第106章 叙旧 打得他身上那件湖纱道袍黑一块黑……（2/2）
有事去找卢骏年，再不然找柴恒也行，她当时还嘲笑季舒白把她当惹祸精，如今看来季舒白比她自己还要了解她自己。
“我下次收敛些就是了。”宋瑾有些发虚，觉得往后还是压一压脾气的好。
季舒白像个大招牌，一边被她拿出来狐假虎威，一边也被他人觊觎，文新的到来让宋瑾觉得季舒白越发重要起来，以至于在这年的中秋，她破天荒地主动去拜月，祈祷平安的对象是季舒白。
宋瑾有心收敛，却依旧要赚钱，八月一过，九月能卖蚊香的日子就不多了，就在大家着急不能再多卖些时日，存些银钱好过冬的时候，宋瑾又提了两个点子。
一个是板栗，一个是皮蛋。
九月一到，板栗便上市了，集市里，街头上，四处都有人卖，价格便宜，不过两文钱一斤，过些时日还能更便宜些。
宋瑾想着，若是到了冬日呢？价格翻个两三倍，甚至四五倍卖给富贵人家，是不是轻轻松松？
她做生意，就不想在穷人身上赚钱，因为穷人身上没钱可惦记。
这个生意的好处是本钱少，费的力气也少，缺点是甭管翻几倍，她也赚不了多少，最多赚件棉衣回来。
但是苍蝇腿也是肉嘛。
关于保存板栗的法子，宋瑾还是小时候在家里学的。
一口大瓮，底下摆上一层草木灰，上面一层板栗，就这么一层一层的叠起来，最顶层撒上一点水，沾湿草木灰，也不必封严实，直接盖上盖子便能一直保存到冬天里。
吃的时候也简单，取出来，洗去草木灰，直接吃的话同新鲜的摆在桌上两三天口感无异，脆生生，甜丝丝的，在冬日里是很稀罕的。
到时候一屋子人，围着丢了几颗板栗的炉火，吃一锅板栗烧鸡，那香气绝对能抵寒冬腊月的狂风暴雪。
宋瑾光是想想就觉得流口水，这板栗她是留定了，没准儿就是冬天里的招牌菜。
再一个是皮蛋。
大明吃咸鸭蛋已属常见，但是皮蛋却未发明出来，或者说即使发明了，也没有传到苏州来，宋瑾便想着做皮蛋生意。
夏天不做，是因为天气太热，皮蛋会坏，天气一凉刚好下手。
宋瑾连菜谱都想好了，秋天冬天里虾仁皮蛋粥，春天里皮蛋豆腐汤上汤豆苗，夏天里凉拌皮蛋，到时候又是独一道的菜，还能卖一卖皮蛋，她光是想想，脸上就笑开了花。
大富大贵是不大可能了，但是丰衣足食她做到了。
宋瑾不想大富大贵，她可能这辈子就没有那个命，也很少有人有那个命。
大明有沈万三，清朝有胡雪岩，哪一个不是被人盯的紧紧的，稍有不慎就得掉脑袋。
生意做到那个地步，就不再只是一个生意人了，那是跟朝廷官员有着千丝万缕的关系，宋瑾不想参与这大明的朝廷，她烦许多当官的，烦那套东西。
她厌恶透了。
但名利名利，有名才有利，有利就一定有名，这二者脱不开关系。
要想有名，就得有社会地位，或者得往上爬，那就得跟当官的窝在一起穿一条裤子。她眼下只是跟季舒白走的近些，就已经被文新盯上了，要是再往上爬一爬，宋瑾想她不就是性转版西门庆么？
可是西门庆顶多花些银子巴结下，她拿什么巴结？一想到文新那句话她就胃里犯恶心。
在有些男人眼里，女人不脱裤子是办不成事的。
有些事情不是你做成什么样，人家就会认为是什么样，嘴巴长在别人脸上，她堵不住，只会害了自己，还不如赚点小钱过日子，起码安生些。
宋瑾想到便去做。
她先招呼两个伙计去买两口大瓮回来，再从卖板栗的农户那里定下几十斤的板栗，同时要他送来几捆干稻草，她有用处。
宋瑾想，她如今店中生意也逐渐稳定起来，等天气一凉，她便t可以增加菜色，一天换一个花样。
今天板栗烧鸡，明天板栗红烧肉，后天板栗炖猪蹄，饭也可以试试排骨板栗焖饭，她自己先吃个过瘾。
这天晚上她就煮了一锅子。
配菜不多，香菇切成薄片，此刻没有腊肉，她便用鲜肉替了。肥肉切片，下锅爆出油后添了香菇一道炒过，香菇炒软后加板栗炒匀，最后再加一些酱油上色。
宋瑾喜欢在这一步多添些水，将水沾染上油和佐料的味道，然后当成煮饭的水一起下到米锅里，这样米饭就会很均匀地粘上油，吃起来会更香。
板栗单独挑出来，随米一道煮了，爆过的肉和炒香的香菇则在焖饭的时候才添进去。
等饭焖熟，锅盖一掀，一股板栗的香气夹杂着油香气蒸腾而上，各个都伸长了脖子去吸。
有了这锅饭也不必炒菜了，一人一碗抱着就开始吃，宋瑾却慢一步，等众人碗里都添满了，她开始铲锅巴。
自打没了柴火饭后，她就很难吃上锅巴，如今来这大明，她倒是满足了，而今日的锅巴又不大一样。
焦香，咸香，肉香，一口下去咔咔脆响，宋瑾连碗也不要了，将锅巴抓在手里一折就往口里送，陈婆子见了笑话她。
“多大的人了，怎么跟没吃过锅巴似的，站在灶台边就开始吃上了。”
宋瑾笑呵呵地一边铲一边道：“等天凉了，咱们做些腊肉，配上胡萝卜来煮，比今天的还好吃呢。”
春云在不远处听了这个话，也跑来灶边放了碗筷，跟着抓锅巴吃，结果连连说好。
“这个好吃，比以前的锅巴好吃，我也要。”
春云撬了一大块锅巴到手里，又从碗里挑出一些香菇肥肉铺上去，再对折起来，像个锅巴夹菜，一下塞了一大口到嘴里，一边享受地“嗯嗯嗯”低吟着，一边听她嘴里发出来的嘎嘣嘎嘣的声音。
这顿饭大家吃的心满意足。