番外 光头柳下溪，度假-05（2/2）

清荷点头，爬山虽然累，精神上十分满足。不是柳大哥退让，是自己拼尽全力赢的。俩人的体力，柳大哥优势太明显。走同一条路线，柳大哥或许会故意让他，那多没意思，有违比赛精神。

“真的是近路？”柳下溪摇头，觉得无法理解。清荷往山下走，按道理说路程应该更远一些。谁都知道，人的视线是直线，按目测的路线直走距离最近。清荷说他走的是近路，的确比自己先达到最高峰……仔细回想山路……轻拍清荷的膝盖。明白了，原来如此！“我走的那条山路是起伏不断的曲线，你走的是Ｖ型折线。”

清荷笑着回答：“没错。昨天早上我问过交费处的大叔，他告诉我有近路可到达最高峰。”

柳下溪拧他的脸颊，笑说他作弊，有违公正竞争的体育精神。

清荷不依，跳起来把他反按在床上，笑着分辩：“我是商人，不是运动员不必讲体育精神。利用手上的资讯达成目的是商人本色。”

“诡辩！是谁说要遵守公平竞争的原则？”柳下溪跟他笑闹起来。

时间一晃而过，很快到中午。柳下溪按清荷的要求去鱼塘网了条三斤来重的大鱼。这一次他守在清荷身边看他煮饭炒菜。果然鱼鳞是倒着来刮的……只见清荷麻利地刮掉鱼鳞，洗净。接着从鱼尾下刀，沿着鱼肚剖了一个反“Ｌ”型刀口，清除鱼的内脏，取出鱼腮，斩掉鱼尾，随即把鱼肉剖下，剔出鱼头和鱼骨。铁锅里放水，把鱼头、鱼骨、鱼尾放进去，加上切成片的生姜和着水一起煮，等鱼汤煮白再加了一把没用刀切的干辣椒继续炖。菜刀倾斜，斜切鱼肉。份量不少，分两碗装。一碗散盐拌动；另一碗除了放盐多加了姜未、蒜头蓉等调料搅拌。

再过了五分钟，清荷揭开锅盖，鱼的香味飘出来，鱼汤泛红。他把鱼汤沥出用碗装好，锅里的鱼头鱼骨等都没要，直接倒在垃圾桶里。锅洗净，放油。看到这个动作，柳下溪忍不住抓帽子，他昨天没放油。

烧开的油里放了一点盐，丢了些蒜头蓉进去，接着把只放了盐的鱼肉倒在锅里翻炒数下，把鱼汤倒入锅中，盖上锅盖。沸两分钟，撒葱花，起锅，用菜碗盛装。吩咐柳下溪洗碗。

他撕开一包生粉倒在饭碗里，把另一碗用多种调料淹制的鱼肉清理来，涂上生粉。锅里放了很多油，加姜丝、蒜头蓉、切碎的辣椒等油炸，把涂了生粉的鱼肉片放入锅中。油炸鱼片很快成金黄色，闻起来真香！

“好了，可以让你偷吃一块。”清荷挟了一块炸鱼片递到柳下溪嘴边。

柳下溪张嘴咬住，烫到舌头。被清荷看到，偏过头偷笑。

第一次吃炸鱼片，非常好吃，外脆内嫩肉鲜，差点连舌尖一起吞下。

柳下溪看表，只花了十九分钟清荷就把午饭做好了。

黄色炸鱼片和飘着绿色葱花的红汤水煮鱼，颜色与味道差别极大，难以想象它们是同一条鱼。吃饭后抚着肚子，柳下溪决定以后不再做菜。

“对面镇上今晚有节目，去看吗？”柳下溪问清荷。

“去！收拾完厨房就去。听说今天有赶集，邻近几个镇的人都过来摆摊。我们瞧瞧，买点合心意的东西。”

收拾厨房交给柳下溪来做。他爱干净，做事有条理。平时太懒，不肯动手。真要动起手来，做得还算不错。

对面山镇离农家乐看起来不算远，走则需要一小时。柳下溪问清荷：“奇怪，这边山路可通车，为什么不在这儿建镇？”

清荷指了指昨天爬过的山，说：“通车的山路靠集资建成。‘包山植林’你听说过没有？”

柳下溪摇头。

“你看，我们昨天走过的山，从山下到山腰，树木长得整齐，都是有经济价值的树，果树占了大半，都是近几年人工栽种的。大家出钱请附近山民栽树、养护、管理，并修建了通车的公路。”

柳下溪心思转得快，明白‘农家乐’农庄不是平空出现，是为了那些投资山林的人休闲度假用。清荷知道这里，难道他也出钱了？

“承秉哥包了我们昨天爬过的最高峰。他特别喜欢那座山，山里种了十几种果树。山顶栽树难活下来，所以树只栽到山腰。”清荷笑了起来，“我昨天看到了你、我还有三哥、齐宁的名字竖在林子里。我们的那一份是我掏的钱，三哥他们是大哥出的。”