第30章 副业散伙分田到户粉香蒸门岁岁增收（2/2）

最热闹的环节，是烫粉皮。父亲掌勺，他从大盆里揪起一团粉团，放在手心搓成圆球，然后猛地往滚烫的大铁锅里一甩，手腕一转，粉团就被擀成了薄薄的圆片，漂浮在水面上。锅里的水咕嘟咕嘟地冒着泡，粉皮在水里转了两圈，就由白色变成了半透明的模样。父亲眼疾手快，用竹笊篱轻轻一捞，把烫好的粉皮捞出来，放在旁边的凉水里过一下，然后递给大舅。大舅把粉皮一张张晾在竹竿上，竹竿被粉皮压得弯弯的，像一串串晶莹的玉盘。

漏粉条的活儿，更考验手艺。大伯站在大锅前，手里攥着一个特制的漏瓢，漏瓢的底部有密密麻麻的小孔。他把揉好的粉团放进漏瓢里，然后用力挤压，细细的粉条就从漏瓢的孔里漏出来，像银丝一样落进滚烫的开水里。粉条在开水里煮得浮起来，就熟了。舅舅站在旁边，用长筷子把煮熟的粉条捞出来，放进冷水里过凉，然后挂在竹竿上晾晒。冬日的阳光，清冷却明亮，晒在粉条上，泛着淡淡的光泽。

从凌晨到深夜，三间加工车间里，始终热气腾腾。蒸汽弥漫在屋子里，模糊了墙壁上的年画，也模糊了父亲和乡亲们的脸庞。父亲的额头上，总是挂着细密的汗珠，他顾不上擦，手里的活儿一刻也不停。大伯的嗓子喊哑了，表姐的手冻得通红，舅舅的肩膀被扁担压出了红印，可没有人叫苦。大家心里都憋着一股劲儿，要把这粉坊的生意做好，要让日子越过越红火。

有时候，忙到深夜，母亲会煮一锅热腾腾的地瓜粥，配上一碟咸菜，大家围坐在灶台边，呼噜呼噜地喝着粥，聊着天。父亲会给大家讲他年轻时的故事，讲他在生产队里干活的日子，讲他第一次学做粉皮的糗事。大伯会插话说：“那时候你做的粉皮，厚得像鞋底，煮都煮不熟！”大家听了，都哈哈大笑起来。笑声在车间里回荡，盖过了粉碎机的轰鸣，盖过了风的呼啸。

这样的日子，一过就是三个冬天。这三个冬天，粉坊的生意越来越红火。我们家的粉皮和粉条，因为口感劲道、不掺假，在十里八乡出了名。每到逢年过节，邻村的人都慕名而来，有的买粉皮回去招待客人，有的买粉条回去炖肉。父亲的脸上，总是带着笑容，他看着堆积如山的地瓜变成雪白的粉皮和银丝般的粉条，看着乡亲们满意的笑容，看着家里的钱匣子一天天鼓起来，心里比喝了蜜还甜。

这三个冬天，父亲带着我们五个人，在三间瓦房里，用两口大锅和一台粉碎机，闯出了一条增收的路子。他起早贪黑，不辞辛劳，把平凡的日子过得有滋有味。他常说：“人勤地不懒，只要肯下力气，就没有过不去的坎，就没有挣不到的钱。”这句话，像一粒种子，种在了我的心里，也种在了粉坊的每一个角落。

腊月里，天寒地冻，粉坊的活儿终于告一段落。父亲站在院子里，看着竹竿上晾晒的最后一批粉条，长长地舒了一口气。夕阳西下，金色的余晖洒在粉条上，洒在父亲的身上，他的身影被拉得很长很长。远处，传来了鞭炮声，那是乡亲们在置办年货，迎接新年。父亲的脸上，布满了皱纹，那是岁月的痕迹，也是勤劳的勋章。

大队副业散了，可父亲用自己的双手，在分田到户的土地上，在三间小小的加工车间里，开创了一片属于自己的天地。那些热气腾腾的日子，那些粉香盈门的冬天，那些和乡亲们一起奋斗的时光，都成了我记忆里最温暖的画面。而父亲的身影，永远定格在那个热气腾腾的粉坊里，定格在那个地瓜大丰收的年代，定格在我心中最柔软的地方。