第三十一章(2/2)
“好,你说的我也考虑考虑”
经过涂瑶提醒,白缘才惊觉,自己铺子里以前挣钱的主心骨都被他丢到脑后了,现在一心只发展燕麦脆酥,因为来钱快,货量大,所有糕点都得为它让路,现在一旦被人学了去就开始自乱阵脚,这样下去是不行。
况且白缘也清楚,涂瑶就不是个甘于做幕后的人,早晚两人要分开,到时候他拿什么东西站稳脚跟?那时候可能早就把老本丢了,成了熊瞎子一个。
白缘想事情想的入迷,压根没注意周围的人,直到撞到人才清醒过来。
“呦,这不是白掌柜,想什么呢?想的这么入迷?”
要不说冤家路窄,白缘刚还和涂瑶讨论学做燕麦脆酥的糕点铺,现在就见着这家铺子的掌柜了。
“还能是什么,不就是生意上那点事,好久不见,于掌柜”醒过神来的白缘又是那副笑呵呵的老好人模样。
“嗨,这县城里谁家生意能有你家铺子好,都日进斗金了还用担心什么?”于有先客气道。
“这生意再好不也一个方子用不了一辈子,想发展总得不断有新东西才行”白缘适时埋个坑,对方跳不跳另说。
于有先挑眉“看来白掌柜是又要出新东西了,我们这些食客可有福了”
“新东西哪有那么容易,也就是想想,总得开拓不是?”
那就预先祝白掌柜心想事成,那天要是有空了可以一起去芝味轩聚一聚,他家火锅我尝过,味道简直一绝”
成啊,听说铺子里又要出新东西了,到时候一起去尝尝”
白缘心里还有点窃喜,你小子抢我生意又怎么样?没想到火锅店也有我一份吧,到时候好好宰你一顿,一边进账,一边吃免费饭食。
几天后火锅铺子不那么忙了,涂瑶才有时间走白缘那一趟。
之前白缘差人来拿了几次火锅底料想自己家里煮着吃,后来定制的那一批铜锅回来涂瑶就给他拿了一个,这次来涂瑶给他带了些凝固的底料。白缘吃火锅的劲头简直像是上瘾一样,涂瑶都怕他吃坏肠胃。
最近虽然不搞活动了,但是火锅店里的生意一点没冷下来,每天还是人满为患,涂瑶已经开始着手准备第二家了,有了这个想法,有些东西就不好现在拿出来,只能缓一缓。
铺子里,白缘看涂瑶一项项倒面粉、蛋清、蛋黄还有“这是什么?”白缘问道。
“芝士,它是最重要的,我做的就是芝士奶酪蛋糕,入口香滑细腻,不过,做这个得用到冰,现在是冬天,放在外面冻一夜就好,如果是夏天,就得放到冰里冰一阵”
“芝士难做吗?”白缘道。
“这个不用你们做,我会定期给你送来”
白缘听明白了,这是涂瑶不愿意透露,要握在手里的东西。
旁边的两个糕点师傅看的入神,眼神就没有从涂瑶面前的案板上移开过,他们也做了几十年了,在京城也给贵人做过糕点,这么多年下来,就算不喜欢这一行也掰成喜欢了,能做出新东西,他们也乐意探讨,毕竟会的越多挣的钱越多。
等涂瑶把东西入了烤炉,才开始谈正事。
她先是言辞恳切的夸赞了白月糕点铺的两位老师傅,不管市场上的反响怎么样,两位老师傅都是有真才实学的,不然也不能被白缘花大价钱挖过来。
涂瑶想了一下,要想进步,还是得不断学习才行,不能固步自封,没被淘汰的都是有过人之处的地方,她想和两位老师傅学习下这个时代糕点的注重点与做法,如果能融合那是再好不过。
她原本是抱着拜师的想法来的,没想到两个老师傅异常好说话,她只是提了个开头,两位就应了下来,直说探讨切磋大家都能进步。
涂瑶明白两人的意思,不过她也愿意,她深知这个时代对手艺和绝学的看重,当然不会白学这些东西,能有交换是最好的,互相输出才能取长补短。
谈话间芝士奶酪蛋糕出炉,涂瑶带走一半,剩下的放到屋外等自然冷冻,她告诉白缘一个时辰后就可以吃,要是觉得这个能定下来就告诉她一声。
涂瑶带着半个芝士乳酪蛋糕回火锅店,放到外面准备等冰好了大家一起尝尝,这是第一批跟着她干的人,感情自然不同。
作者有话要说:
作者穿了棉裤,同事惊呆了,可是南方真的很冷了~