第9章 回家省亲（2/2）

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站在自家前院后厨，看着李静怡教沈大牛做青椒肉丝，尖椒鸡块，李清婉带两女教沈大娘制作新版酥皮面包和奶油饼干，其他府上的厨子和下人都在外面准备晚上开席的食材，看着炖煮一大锅加了香料的羊肉，已经是汤香味浓的时候，整个厨房都是香味儿，下人和帮厨馋得嘴里口水都收不住，我让下人找来一个废弃的大水缸，用一个陶盆装了燃烧的木炭放进水缸，做了个简易版的烤炉，没有铁挂钩，就把五条五香腌肉竹条穿了靠在缸壁，让两个下人不停的翻转别烤糊了，又把五香腌肉的制作方法交给三哥和沈大牛，还把五香腌肉的各种吃法也交给沈大牛，回去酒楼制作贩卖给其他酒楼饭庄，躺赚！把清蒸五香腌肉作为今天宴席的一道菜让亲朋好友尝尝鲜。

有了沈大牛专业厨师坐镇，铁锅炒菜加持，李静怡助攻，李清婉三女和沈大娘协助，五道招牌菜红烧肉，松鼠鱼，鱼香肉丝，宫保鸡丁，回锅肉再加上新菜青椒肉丝，烤五花肉，尖椒鸡，清蒸五香腊肉，羊肉汤，再配上两道时鲜小炒:素炒葵菜和苋菜喜宴十二道菜，菜品已经是大宋朝喜宴的顶级了，不仅色香味俱全，还是划时代的宴席。喜宴开了十桌每桌8位，大宋朝没有圆桌，吃席就是方桌，四方八人，俗称八仙桌，父亲，族老和管事一桌，族人每家一男人出席，古代女人不能和男人同桌吃饭的，封建礼教是古代人根深蒂固传统文化，穿越者的人人平等观念，和封建礼教格格不入，僭越的结果不是害了自己，就是害了别人。俗话说入乡随俗，你一个穿越者，前世做社牛，吃的最多的饼是老板画的各种饼，走过最深的路是套路，踩过最多的坑是什么都坑，这一世既然穿越了，就要融入当下的社会，趋利避害，不要想着改变社会，改变别人，改变规则，王莽的行为就非常符合一个现代穿越者改天换地的举措和治国理念——因特尔纳雄耐尔就一定要实现，结果穿越到西汉奋斗了15年后，被送上了断头台！封建时代别去动三样东西，根深蒂固的奴隶制度；门阀、家族、地主、农人的土地；国有专营的酒、盐、铁及铸币！

现代人吃完奶就骂娘的德行，在讲究“百行孝为先”，思想被《二十四孝图》毒害的封建社会，如果你不遵守轻者被长辈族老鞭挞、逐出家族；重者取消科考资格、官员失德罢免官职，《二十四孝》是古代封建帝王社会礼仪的一个重要组成，《二十四孝》维护着封建礼教，作为民族的传统美德之一，现代人看着其中不合理的，过时的、落后的、乃至不合情理（愚孝）的东西，在封建时代却是作为孝亲的精神遵循传承！了解了封建礼制就要放下姿态，端正态度好好适应，享受所谓“封建糟粕”带来的衣来伸手饭来张口，使奴唤婢，三妻四妾这些前世想都不敢想的福利！

酉时一到喜宴开席，各种族人几辈子都没见过，没吃过的美食一道一道的上桌，虽然大伙儿都已经饥饿难耐，没有族老和主家发话，还是不敢动筷子，族老说了一下席面是沈家纳妾，顺带商定一下雇佣族人去县城沈家老五的蛋糕房做工的人员和工钱。接下来就是父亲大人举杯感谢族人的到来，招呼大家开席，酒肉管够可劲造！留下几个下人做侍应，其他的也坐上了席面胡吃海喝，母亲在内院陪着族老的女眷一桌，李静怡带着三女和府上的姨娘们一桌也开始吃喝起来，席间对沈家纳的妾，做的喜宴席面，一番发自内心的的夸赞。

酒过三巡，菜过五味，族人开始敬酒庆贺，这一世的酒也就是米酒醪糟用一个圆筒形竹筛子从醪糟中间压进醪糟之中，再用葫芦瓢舀出来，装进酒坛篓子里售卖，倒出来的酒酿度数不高，但是喝多了除了涨肚子，后劲上来也会宿醉的。我也是人逢喜事精神爽，大家敬酒一口闷，几轮酒喝下来慢慢有了一些醉意，在三女的搀扶下回了内院休息，酒足饭饱后父亲和族老们经过商量以后，确定从族人里十户地少人多，壮劳力少贫困家雇佣的六女四男，这样也算是给了他们一条生财之道，虽然一天工钱10纹铜钱，可是包吃住啊，家里减少了一张嘴吃饭，一个月还有300纹铜钱的收入添补家用，七纹铜钱可是能买一斤糙米或两斤麦麸的，算下来每个月家里可以买到四十多斤糙米或者八十多斤麦麸，添着野菜也能吃个饱了！宴席结束后，大家都心满意足回家了，家里人交流一下也各自回到安排的房间休息了，因为第二天三哥和我要一起去他的酒楼和其他酒楼饭庄的老板，掌柜商量菜品和香料的分配问题。