分节阅读 17(2/2)
“道家认为:万物的一生一灭都遵循着“道”的循环规律。而茶,也要遵循“茶道”这个道。”
一道柔和的声音响起,似是轻拢慢捻的细致,似是道家佛家的宁静。
袅袅的水汽缓缓上升,朦胧的茶室里跪坐着一个白衣女子,只见她伸出细致的双手,徐徐的,慢慢的,把沸水倒进桌上的小小杯盏,轻轻摇晃,再泼出窗外,而后将准备好的碧螺春捻出几撮,投进茶盏,提起茶壶,沸水注入茶盏,待茶叶逐渐散开,才伸手示意对面的黑衣男子品茗。
这便是楚桓影和雍两人。
茶室几日后就要开张了,楚桓影需要教会雍泡茶品茗的方法,也要准备开店的茶和茶具,还要招收些许小童来接待伺候,而郭嘉,就是去找荀文若搬救兵去了,而楚桓影,就被分配到这里一边教雍泡茶,一边等着郭嘉回来。
说实在的,楚桓影本身不太会这类茶道的问题,做宅女的时候最常用的就是茶包,热水一冲就好,非常方便,现在要亲自泡茶,其实是有些为难的,但有101这个万能管家在,那就不是问题了。
这个下午,楚桓影就负责教会雍这个只会喝茶不会泡茶的新小二了。
“古今茶人常把温盏、投茶、沏泡、品饮、收杯、洁具、复归,视为是一次与大自然亲近融合的历程,是茶道精神的体现。”楚桓影很自然地将101灌输给她的茶道知识再一次进行转移,传授给雍,“刚刚我做的那些你学会了么了解了么”
雍保持着一贯的沉默,仅仅是用眼神示意自己听懂了。
“那你了不了解我刚才泡的那种茶的名字啊,特点啊之类的”楚桓影满怀期望,雍真是一个聪明的学生,只教过一遍,就可以完整地做出来,而且能够不断改善,真不知道他的脑袋是怎么长的
雍眼睛眨了眨,没有点头,也没有摇头,仅仅说了一句话:“碧螺春。”
“很好”楚桓影满意地微笑,“接着呢”
“不知道”很简单的回答,楚桓影微笑有些僵硬。
“那你怎么知道那是碧螺春的”楚桓影一脸“我鼓励你我鼓励你”的表情。
“茶盒上写的”简洁明了啊,楚桓影的笑容完全崩溃。
“靠”
“女子不可以讲粗话”非常难得的,雍说了一句无关紧要的话。
“不要给我用那种条条框框的规定来规范我”楚桓影气呼呼地说道。
雍眼神闪了闪,分明透露出一股笑意。
“好了,我们继续”楚桓影深呼吸了几口气,说道,“你要记住啊,碧螺春有以下几个特点,看好了”
楚桓影拿起一小撮碧螺春,示意道:“碧螺春条索纤细,卷曲成螺,满身披毫,银白隐翠”
一边介绍,一边抚o,纤纤十指,晶莹剔透,接触在那撮小小的碧螺春上,那温柔的样子好似在对待自己的情人一般。
雍的眼神迷糊了一下,又清醒过来,不过,变得更加幽深了。
楚桓影没有注意到雍眼神的变化,继续她碧螺春的讲解。
只见她将碧螺春凑近自己的鼻子,细细闻了闻,道:“清香淡雅、鲜醇甘厚、回味绵长,这是碧螺春的香和味,你试试”
说着,便把手里的碧螺春递给雍。
雍眼神顿了顿,没有说什么,接过了那撮碧螺春,放进嘴中细嚼,“很香”
楚桓影脸微微红了一下,没有想到雍竟然把碧螺春放进嘴里,但一想到郭嘉,脸色便又恢复过来,若无其事地继续说道:“碧螺春的汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮。有一嫩芽叶三鲜色、香、味之称。碧螺春产地的茶农对于碧螺春描述是这样的记得怎么说来着”
“铜丝条,螺旋形,浑身毛,花香果味,鲜爽生津。”
一道声音接道。
楚桓影抬头看了一眼雍,道:“你怎么知道”
“看到过”雍眼神里微微透着笑意,道。
楚桓影没好气地白了雍一眼,说道:“那你还知不知道有什么跟碧螺春有关的东西啊”
本来纯粹是问问而已,楚桓影没想雍能够回答出来,但是出乎意料的是,雍回答了:“白云翻滚,雪花飞舞,是碧螺春泡开后的样子,像雪一样赏心悦目,端在手中,宛如顶级的艺术品,令人爱不释手。”
楚桓影目瞪口呆,原来雍这人还隐藏了不少学问啊。
“那你该知道哪种碧螺春最为名贵吧”楚桓影眼神奇怪地在雍身上转了一圈,这家伙不会是在耍我
雍感觉背后凉飕飕的,也没多想,道:“以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。通常采一芽一叶初展的原料,叶形卷如雀舌,称之为雀舌。”
“你连这个都知道,那你刚才那些怎么不知道啊”楚桓影眼神幽怨,半是发嗲半是责怪。
“忘了”雍脸上也起了一丝笑意。
看到雍脸上的那抹笑意,楚桓影明白过来,感情这个雍是个闷骚的,喜欢这样来玩儿人啊
嘴巴撅了撅,楚桓影报复一般,说道:“下面,把你了解的武夷大红袍讲讲吧”
雍刚要说话,就被楚桓影打断:“不要说你不知道哼哼”
雍无奈地笑了笑,开口讲道:“武夷大红袍是武夷岩茶之一,属于乌龙茶一类,是那种半发酵的青茶。在形态上是:绿叶红镶边,形态艳丽;深橙黄亮,汤色如玛瑙;岩韵醇厚,花香怡人;清鲜甘爽回味悠悠。”
雍顿了顿,看了一眼楚桓影,见她神情专注,便颇有兴致地继续说道:“这类型的茶既有红茶的甘醇,又有绿茶的清香,是茶中难得的珍品。饮后齿颊留香、喉底回甘、汤色澄黄、叶底明亮、绿叶红镶边、七泡有余香,令人一见惊喜,再见倾心。”
说到后来,眼神直直的望向楚桓影,望了有好一会儿,才低下眼去,没有再看。
楚桓影被望得有些含羞,有些尴尬,两人之间一阵沉默。
好一会儿之后,在楚桓影尴尬的咳嗽之下,雍才又抬起眼,道:“我讲完了”
“恩嗯哼”楚桓影轻轻咳了咳,道,“讲得很不错。”
“我们来尝尝我从颍川山上带回来的野茶吧”言毕,就起身到隔壁的房间里为空间稍作掩饰,取来了放在空间里的野茶。
茶叶经过101的杀青、揉捻、搓团显毫、烘干四道工序,已然成为一种可遇而不可求的东西。
一打开茶罐的盖子,一股清气