第84章 我本来以为晨爷是在装逼，没想到他是真的牛逼（1/2）
来到糖化发酵的坛子旁，江晨蹲下身，将坛子顶端的盖子打开，捏起一粒玉米在手在食指和大拇指之间揉捏，饱满的玉米粒瞬间就迸出许多汁水。
江晨接着又尝了尝味道，说道，“已经完全没有甜味了，状态看上去也不错，可以开始蒸馏了。
说着，江晨就将灶台本就一直烧着的火加大，蒸馏笼很快就开始冒出热腾腾的蒸气。
“现在我们把发酵好的玉米倒进蒸馏笼里。”
说着，江晨一手拎起发酵坛，一手稳住坛子的底部，一点一点将发酵完成后的玉米倒进了蒸馏笼里。
江晨将空坛放到一旁，将蒸馏笼里的玉米拨平，说道，“等蒸馏笼里的温度达到78.5度的时候，就得把我旁边这口灶锅放到蒸馏笼上方，再把桶里的冷水倒进去冷却，不能让蒸馏笼里的温度高于85度。”
……
“哇，老公看上去好专业的样子！”
“不明觉厉！”
“没想到酿酒还有这么高的要求。”
“不过为什么要控制温度？超过85度会怎么样？”
清酒小卓：“因为乙醇即酒精的沸点明显低于水的沸点决定的。蒸馏出酒时，必须将温度控制在高于摄氏78.5度低于摄氏85度的区间内。”
“如果里面的温度高于乙醇的沸点85度，乙醇沸腾变成蒸汽；如果温度低于水的沸点，水没有蒸馏还是液体。所以蒸馏酒的时候出来的是酒不是水。”
“我去，大佬牛逼克拉斯！”
“果然看晨爷的直播，还是得有专业的人在我们才看得懂，不然恐怕晨爷口水都要给我们说干（捂脸）”
清酒小卓：“不过一般用传统蒸馏笼酿酒出的酒里面很容易夹着水，因为温度很难把控，如果蒸馏笼里的温度上升到了85度以上，玉米里蒸发出来的就不是酒精，而是水份了。”
……
江晨站在木凳上，用手感应着蒸馏笼里的温度。
清酒小卓说的没错，这种传统的蒸馏笼，温度不好把握。
如果蒸馏时里面的温度过高，就容易蒸馏出水。
但是江晨并不需要担心这一点。
拥有酿酒大师的他，只要用手，就可以精准感应出现在蒸馏笼里的温度。
就比如现在，蒸馏笼里的温度已经上升到78.8度了。
“现在蒸馏笼里的温度已经达到78.8度了，现在我要放上灶锅，开始进行冷却。”
众网友：？？？
“握草！晨爷你竟然用手测量温度，你是不是飘了？”
“我头笑掉，竟然还精准到了小数点后面。”
“晨爷你这装逼太明显了，我绝对不信你这手有这么准。”
“温度计：特么的我不要面子？”
清酒小卓：“我也觉得主播用一下温度计会比较好，毕竟电子设备才是最为精准的。”
这时，一旁一直看着直播间情况的林小静，已经拿着温度计凑到了江晨跟前，不过她又特意将温度计避开网友们的视线。
她也怕温度计突然拿来测量温度，江晨会在直播间翻车。
如果江晨同意，她就可以调动一下镜头，让他偷偷测量一下。
她凑到江晨跟前，小声道，“江晨哥，我有带温度计，你要不要用用？不然等下温度没把控好，没酿出酒就不好了。”
连林小静都这么说，江晨一时有些无奈，不过这小妮子，竟然还带了电子温度计，于是江晨直接伸手朝她道，“给我吧？”
“啊？”
没想到江晨会直接开口要，林小静一时有些愕然，不过看江晨一脸自信的样子，她还是乖乖的递给了他。
江晨将电子温度计拿到手里，另一只手感应到了一下蒸馏笼里的温度，说道，“现在已经79.6度了，按照这个加热速度，这个电子温度计量出来时的温度，应该是80.1度。”
江晨说着，将电子温度计打开，插进了玉米粒中。
8秒后，温度计滴滴滴声响起。
江晨将温度计拿出来，看着上面的数字，然后将显示屏幕对准无人机镜头，说道，“80.1度，一点不多，一点不少。”
众网友：……
“卧槽！晨爷你特么就是个温度计吧！”
“我去，感觉脸上火辣辣的，竟然这么快就被晨爷给打脸了。”
“我本来以为晨爷在装逼，没想到晨爷是真的牛逼！”
清酒小卓：“……”
江晨已经将一旁的灶锅放到了蒸馏笼上，然后将打好的井水倒在了灶锅里，进行冷却，控制温度。
他将接酒的坛子放到出酒口，说道，“估计不到一分钟，出酒口里就会有酒出来。”
一分钟过去。
哗哗哗……
一根细竹竿状的出酒口中，一滴滴清澈透明的酒水，正缓缓从出酒口滴落出来，甚至还带着几丝热气，酒香也瞬间迸发了出来。
众网友看到出酒口出酒的那一瞬间，心中更是感觉到了一种无比畅快的感觉。
接着就忍不住开始暗暗吞咽口水，脑海中不断想象那出酒口流出来的酒，究竟是什么味道。
拥有这个想法的，还有正在厨房里的林小静。
酒香不断在鼻尖撩拨，竟让她这个滴酒不沾的人开始心痒起来。
最后她还是没能忍住诱惑，去碗柜里拿出一个瓷碗，来到了灶台前，看向江晨道，“我可以接一点来尝尝吗？”
江晨莞尔一笑，“当然可以啊，碗给我。”
听到江晨的话，林小静立即将碗递给了他。
江晨接过碗，伸到出酒口下。
酒液汇成涓涓细流流入洁白的碗中，散发出阵阵酒香，简直让人欲罢不能。
林小静接过江晨递过来的瓷碗，凑到嘴边，一缕说不准是醇香、玉米香、清香浓缩而成的特有香气，扑鼻而来，沁人肺腑。
她轻抿一口，表情一凝，这酒水并没有想象中的那般辣喉咙，味道也十分好喝，接着一股清凉顺着喉咙流淌到胃里，下一秒，酒水流淌过的位置，瞬间传来一阵火热，感觉全身都跟着暖了起来，这感觉简直不要太奇妙！
江晨也拿了一个小碗，接了一些尝了尝，入口清凉，后劲醇厚，回味上有明显的酒曲香气，醇酯清香，落嘴绵甜，温润浸透，层次感婉转，简直让人欲罢不能。
看来他这次的酒，酿造十分成功！
喝下一口酒，林小静没能忍住，接着又喝下一口，然后一口接一口，直到把碗里的酒水全喝光，这才意犹未尽的砸吧了一下嘴巴。
“哇，江晨哥，这酒也太好喝了吧！”林小静说着，美眸又直勾勾的看到了出酒口，蠢蠢欲动起来。
而她不知道的是，她那白皙的脸颊微微染上红晕，原本灵动的双眸也迷离飘渺了起来。
“我去，小静妹子这是喝醉了吗？”
“刚才晨爷也没给她接多少吧，竟然喝醉了？这酒的后劲竟然这么强？”
“哇，我也想喝我老公酿的酒啊。”
“看刚才小静喝第一口时的表情，我就去我爸房间，把他的高粱酒拿过来喝了一口，现在喉咙还很难受（哭）”
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