第55章 山楂糕（2/2）

慢慢熬煮的粘稠厚重之后，就可以停火了。

最后她把英嫂子家最大的粗瓷碗拿出来，把粘稠的山楂羹倒进去，慢慢晃动排气。

用借来的秤一称，大概有三斤重。

这里没有冰箱无法冷藏，还好天气已经转冷，她把碗里还没凝固的山楂放进木桶里，让英嫂子帮着吊进水井里冰镇。

半天的时间就能成型。

接下来，陆青悠又用处理好的大个山楂，做了糖雪球。

这个比山楂糕更好做，没一会儿，红彤彤的山楂外面就裹了一层白色的霜糖，看上去好吃又可爱。

这时，在外面玩儿的小宝，被酸甜的味道引进来。

“娘，婶婶，小宝要吃。”说着说着小嘴巴就流出一串口水来。

逗的她们三人哈哈大笑。

“小馋猫，等下放凉了就给你吃。”陆青悠边逗小宝，边把一颗颗糖雪球摆在案板上冷却。

最后看小宝不停的咽口水，她就拿起一颗先给他吃。

虽然还有一点热，但完全不影响小朋友吃进嘴巴的速度。

“唔好呲，甜甜，还酸酸。”小宝口齿不清的夸赞。

“两位嫂子快尝尝，这个叫糖雪球。”

陆青悠自己也拿起一颗放进嘴里，同时招呼英嫂子和李秋叶试吃。

“嗯，好吃，酸酸甜甜很爽口，这老人孩子都能吃。”

英嫂子放进嘴里吃了一颗，先是香甜的味道，接着是山楂的酸，酸甜可口的味道瞬间征服了她的味蕾。

李秋叶吃了之后，心中顿时有了信心，“这个比糖葫芦要好吃，外观看着也新奇，带到集上应该能卖得不错。”

接着她想到了一个问题：“可是这糖太贵了，咱们最后能赚到银子吗？”

英嫂子也一脸疑惑的看向陆青悠。

而陆青悠则是自信的一笑，解释道：“我给你们算一笔账，山楂目前可以去山里摘，算作零成本，蔗糖的话是三十五文每两，一斤糖就是三百五十文。

粗盐的话，这里跟盐城差不多，四十文一斤，但用量很少，大概每二十斤用一两。

咱们就用二十斤山楂配一斤糖为例。

二十斤山楂能出三十斤山楂糕，成本是三百五十文的糖和四文钱的盐，不算人工的话总成本是三百五十四文。

那三十斤的山楂糕是要分成小块去卖的，一两分成五块，每块我们就卖一文钱。

那三十斤就是一千五百块，等于一两半的银子，我们抛去成本差不多能赚一两多银子。”

陆青悠话音刚落，两个嫂子就惊呆了，她们实在没想到，一个不值钱的野果子，居然能赚这么多钱。

接着，陆青悠又扔下重磅炸弹：“这只是一种，还有一种更晶莹剔透的山楂糕，跟这个做法一样，只不过加了个步骤。

需要把山楂提前磨粉或者把汤汁过滤再熬粘稠，做出来的山楂糕会口感细腻，还好看。最重要的是价格会翻倍，买到酒楼或戏园子之类的地方。”