第四百四十九章 考察（二）（2/2）

“呵呵，春城五星级酒店算个屁。”白洋信誓旦旦地说道。

“我告诉你，寨子里准备恢复百年前的老味道，只要我们放出消息，全国各地的老饕都会趋之若鹜，到时候你想吃都没地方吃。”

“百年前的老味道？洋哥你不会拿几个土豆给我摆满桌子得的蘸水吧。”陈耀摆出一副害怕的样子，夸张地说道。

提到滇省，大家的印象可能是这里是蘑菇爱好者的天堂；可能是每一个地方都有带着地方符号的饵丝饵块；也可能是汽锅鸡，甚至可能是与粤省一样来自大自然回馈的丰富食材；但滇省的蘸水却如润物无声一样融入滇省人民的生活点滴中，它不张扬、在生活中却是最不可或缺的。

你可以将蘸水分为滇省与滇省，因为全国范围内的蘸水在滇省你都可以找到它的影子。

滇省的蘸水种类繁多、形式自由，可以是糊，可以是汤，可以是粉，也可以是舂过的各种新鲜香料。从常见的香辣蘸水到酸爽的柠檬蘸水、腌菜膏，再到小众的撒撇，甚至连百香果都能随手做成蘸水，每个地区都有其独特的蘸水配方和风味，同时每天都会产生新的蘸水。

所以，陈耀有理由怀疑白洋会给他摆上一桌子蘸水。

“你可以选择不吃。”白洋也不再解释。

“吃，怎么不吃，只要有今天的水平，我就吃。”陈耀其实在和白洋开玩笑，吃什么他真的不在意。

“走，咱们去下一站。”看够了药鸡，白洋招呼陈耀继续下一站。

“洋哥，还有啥看的，难道是林下鸡？”陈耀好奇地问道。

“那玩意可不能养太多了，鸡粪烧地。”陈耀赶紧提醒道。

他就有一个学姐给少数民族村寨做技术支持，就因为估计不足，林下鸡养的太多，鸡粪烧伤果树，学校里废了大力气才给人家治理过来。

学姐也因此推迟了一年研究生毕业。

“放心，林下养殖我们比你们经验丰富。”白洋提到生态农业，嘴角情不自禁扬起几分倨傲。

几百年前，九宫连环寨还在江南水乡生活的时候，就已经开始了林下经济、林下种养殖，同时与鱼塘结合。

虽然来到滇西北，九宫连环寨的生活发生了翻天覆地的变化，许多珍贵资料都记录了下来。

白洋带着陈耀倒了几趟车，来到梯田脚下。

“啊，这个…”陈耀一下子就被惊呆了。

白驹山梯田陷入一片天光云海之间，连绵向远处的白云深处，它比天空更高远，白云只浮在山腰，山顶更是覆盖着皑皑白雪。

这里比他们调研过的红河哈尼族元阳梯田更雄伟、更磅礴、更加独树一帜。

“别发呆呀，赶紧和我上去。”白洋直接拍醒了陈耀。