☆、崇拜(2/2)
“好想去中国啊!Sabra总说中国有许多许多好吃的东西!”华太太放下了手中的食物感叹了起来,“那年我就想陪Sabra一起去中国的,可她就是不肯。林,教我做鱼-香-肉-丝吧。”
“等明年春暖花开了,欢迎您和Sabra一起去中国,就在我家住,想住多久都可以。”林柔一边说着一边清点着华太太拿来的食材,把没用的食材挑出去之后问到,“除了这些,咱们还需要姜、蒜、泡红辣椒、冬笋、木耳,这些都有吗?”
“你慢一点儿,我要一点一点来,有些东西的名字我对不上。”华太太很认真的在冰箱里继续翻腾着,“姜,这个是姜吧?”
“这是蒜。”林柔举着那头蒜无奈了,“黄黄的那个才是姜。”
“我就知道!”华太太夸张的叫到,“这两个小东西总是一起出现!”
“对,它们都是调味用的。”林柔笑着接过了冻在冰箱里的蒜和姜。
“你刚才说还有什么?”华太太很显然已经忘记了这些奇奇怪怪的中国食材名字。
“泡红辣椒。”林柔其实对这个东西完全没有抱有希望,如果没有泡红辣椒她想一会儿便切一些彩椒代替好了。
可谁知道华太太却打开了顶柜的柜门说到:“这个有这个有,是不是这个?不过水里没有小鱼。”
她果真的搬出了一玻璃瓶连着汤汁的泡红辣椒!
林柔踮起脚尖一看,那顶柜里一溜的瓶瓶罐罐,心想说不定高小姐已经把唐人街的中国商店全部搬回了家里来呢。
看到这些林柔放心了,对华太太说到:“对,这就是泡红辣椒。还要冬笋和木耳。”
“冬笋我记得的。”华太太从冰箱里拿出了一个密封袋子的冬笋来,指着袋子上面的中国字说到,“这个‘冬’字我认得的,Sabra名字里就有一个冬字。”
“冬?”林柔第一次听到有关于婆婆名字的事情,当然很好奇。直到今天她也只是知道婆婆叫高小姐,英文名是Sabra,却从来没有听说过她的中文名字的。
“高晓冬,听说她是冬天的早晨出生的,所以冷冰冰的;不像我,我是夏天出生的,所以我就很热情!林,你是什么时候出生的?”
“我啊?我也是夏天生的。”林柔笑了笑,觉得婆婆确实人如其冰,很清冷,而且还有一种高处不胜寒的感觉。
“所以你也暖暖的。”华太太笑了起来,“还是我们夏天出生的人好!山也是冬天出生的吧?他们母子俩个很像的,很迷人。”
“是啊,他们都很迷人。”林柔笑了起来。她不得不承认,高山也是冷冷的感觉,但是正如华太太说的那样:很迷人。
华太太也笑了,夸张的问林柔:“还要什么?什么都有哦!”
“那再帮我拿一些木耳好了。”
“是不是这个?”华太太这回提拎出一袋子白花花的东西递给了林柔。
“这是银耳,咱们得要用木耳,和这个长得差不多,不过是黑色的。”林柔解释到。
“不都一样吗?”华太太很困惑的又拿了一包木耳给了林柔,“是不是要搭配颜色?你们中国菜好漂亮!还有花!每次去唐人街我都把那些花吃掉。”
“花?鲜花吗?”林柔不太了解美国的唐人街,以为华太太说的是鲜花宴之类的。
“粉色的,甜甜的,很好吃!”华太太一边说一边比划了起来。
比划了半天林柔终于明白了,华太太说的是摆盘用的萝卜花儿。国内的萝卜花儿是没人敢吃的,都不知道放了多少天、摆了多少次盘子。于是林柔只能希望华太太吃掉的那些萝卜花是新鲜的吧。
“那个还是不要多吃了,”林柔硬着头皮解释了起来,“对身体不太好。”
“哦!但是它很好吃啊!”华太太看样子还不死心,不过这会儿又关心起木耳和银耳的问题来了,“我觉得那个白白的更好看,为什么不用木耳?”
“这个白白的叫银耳,银就是白色的意思;这个黑色的才是木耳,也叫黑木耳。中国菜比较讲究食材的功效,这个银耳呢有滋补养颜的功效;黑木耳侧有软化血管、清理矽肺的功能,而且它们的口感不太一样,鱼香肉丝里讲究的是放黑木耳。”林柔耐心的讲着。
关于食材的书林柔可没少看过,她家那个嘴越来越刁的高老爷可是十分会吃的,说不定哪天就想起一什么新菜“出题”考验考验她这个“柔丫头”呢。
“哦!那银耳是什么什么的?”华太太恍然大悟似的应了一起,但林柔看她那样子好像并没有听懂。
于是林柔只好说到:“明天我来熬一些银耳羹吧,白白的很漂亮,而且您和Sabra都应该多吃一些,吃完会变漂亮,皮肤也会好。”
林柔一边说着一边把那块已经化好冻了的肉切成了丝,每条肉丝几乎都是一样粗一样长——在家的时候林柔如果切不好肉,可少不了受高老爷挤兑的。这么要强的她当然一赌气下了狠功夫练刀工的。
“真的吗?我很喜欢你的皮肤!”华太太像个孩子一样大叫了起来,再看看林柔上下翻飞的刀和那一案板的肉丝,简直像见了大神一样,一脸崇拜对林柔说到,“林,你真的是太棒了!你是不是会功夫?”