第37章（1/2）
第37章
刘氏, 也就是赵大壮的新妇，赶早来菜市场买菜。
她和阿水家是邻居，平常卖菜也都在阿水家直接买了, 倒是很少来菜市场和别人挤。
不过阿水家的摊子上没肉食, 是以她今日才特地来菜市场买肉。
路过阿水家的菜摊子的时候, 她习惯性地停下来和阿水的母亲聊天, 在聊天的时候就看到菜摊子后边有一个人，正伏在一张小桌上写着什么。
看样子有点像是姜怀雪，刘氏还挺感谢姜怀雪的, 若是没有姜怀雪的话本子，她也不能嫁给赵大壮。
但刘氏也只是在新婚的时候见过姜怀雪一面, 是以一时间也不敢贸然相认, 只得弯腰, 不动声色地在那人身边看看, 一开始是弯着腰看，不过为了看仔细点, 后面就下意识的蹲着了。
待到那人擡起头的时候，刘氏终于看清了，这就是姜怀雪。
刘氏不由得露出一个笑容。
“这位小姐……？”姜怀雪一擡头就看到一个美妇对着她笑, 不由得被吓了一跳。
大晋虽然民风开放, 但也没有开放到一个女子当街对着男子笑吧？不过这女子看起来相当眼熟, 就是一时想不起来是谁, “请问有什么事吗？”
“啊, 这……抱歉……”刘氏意识到自己的行为欠妥贴, 立马站起来, “姜先生, 您还记得我吗？赵大壮？”
听到赵大壮, 姜怀雪这才想起来这是赵大壮的新妇，她月前去吃席了，不过只见过一面。
看这新妇面若桃李，身上衣衫虽然简单却也干净且新。
看来新婚生活过得挺好。
两人简单寒暄之后，刘氏却没走，支支吾吾的，一只手抓在篮子上，把竹条都给抠出来一个，直愣愣地冒在篮子外边。
“姜先生现在忙吗？”刘氏悄悄看了姜怀雪一眼又迅速垂下眼皮，心里赞叹了一下姜怀雪俊秀的面貌。
“唔……？”姜怀雪看向阿水，她忙不忙，取决于阿水兄弟们的集结速度。
阿水摆摆手：“京城那么大，集合兄弟们起码还要半个时辰。”
姜怀雪立马道：“不忙。”
刘氏把戳在篮子外边的竹条又编回去。
“姜先生写在话本子里的做菜方法，我试着做了，但是有几个小问题……”刘氏把话说道一半，也有点不好意思了。
做菜的办法，每个厨子各有各的妙招，有些小窍门还是厨子们从先辈传下来的，这是他们讨饭吃的手艺，说不定姜怀雪就是故意隐去这些小细节呢？
她现在堂而皇之地问出来，姜怀雪怕是绝对不会说出来的。
“姜先生……”刘氏屈膝行礼，“是我冒犯了。”
“你想问什么就问，”姜怀雪倒是没有敝帚自珍的这个想法，她的这些做菜方法都是现代的方法，有什么好藏的，不过看刘氏那羞愧的样子，她还是换了种说法，“……我话本子里的做菜步骤可有遗漏？请刘家娘子为我解惑。”
“……”刘氏看了眼姜怀雪脸上的笑容，姜怀雪看上去倒是不像那些酒楼里的大师傅一样，连自己做菜的动作也要遮起来，心里的顾忌一下子消失了，“煮汤的时候……”
姜怀雪耐心倾听刘氏的问题，后又耐心解答。
她和刘氏讨论后发现，刘氏的疑惑来自于现代和古代烹饪工具的不同。
姜怀雪写话本子的时候下意识地把自己带入了千年后的现代化厨房，有煤气，有高压锅，还有许多现代小妙招，写做菜过程的时候下意识地省略了一些过程。
殊不知这千年之前，只有土锅土灶，其做出来的饭菜，根本到达不了千年后那样的精细程度。也没有后世的那些厨房小妙招，因为这些小妙招都是建立在现代的高科技上的。
刘氏疑惑：“姜先生，为什么您煲汤和炒菜都在灶上做？”
“煲汤的话，砂锅似乎更好一点。”
“啊……”姜怀雪挠头，现代制作工具多，他也就省写了一些， “我省写了，以后加上！”
后世能在一个电磁炉上煲汤炒菜煮饭还能做火锅，但是在古代煲汤大多数用砂锅，炒菜用土锅土灶。
刘氏点点头，又问：“为什么在红烧猪蹄里加醋？这是从未听说过的。”
“哦哦，这个是因为……”姜怀雪顿了一下，“在红烧类食物中加醋可以去腻提香，这是珍味酒楼的老师傅们告诉我的，”姜怀雪只能把珍味酒楼的老师傅们搬出来增加可信度，“或许你下次做菜的时候可以试试？”
刘氏这才若有所思地点点头，姜怀雪则像是发现了新大陆一般，拿了一张纸在快速地写着什么。
今天和刘氏的讨论简直是帮大忙了，虽然很少有人按照话本子里的做菜流程去真的做菜，但也要防范于未然。
话本子是面对大众的，万一有人按着话本子上的办法去做菜反而没做好，她岂不是无形中会流失读者。
她之前把话本子中做菜的办法卖给了珍味酒楼，但是李老板还是允许她和人讨论做菜办法的。
多讨论才能成长不是？
现代的人都知道，在做红烧类食物的时候加醋可以去腻提香，而古代平民也没什么时间吃肉，更别说在千百次烹饪中总结出生活小妙招了。
他们也不敢去试一个奇怪的方法，而毁掉好不容易吃到的肉。
“那……姜先生能把话本子里做菜的办法做成菜谱吗？”刘氏提议，姜怀雪帮了他们家不少忙也想回报姜怀雪，她有好几次都听到闺中密友抱怨，这话本子上的菜色好是好，就是做菜的时候要翻来翻去，有时候翻到了写着做菜步骤的书页，锅里的菜也糊了，“这菜谱用着方便些。”
“这恐怕不行了，我的菜谱已经卖给了珍味酒楼的老板……”姜怀雪略表歉意。
刘家娘子也赶紧道歉。
其他厨子都不喜欢与人讨论，害怕别人偷学了他们的手艺，姜怀雪和她讨论已经是很大方了。
姜怀雪写完之后就继续和刘氏讨论，他俩讨论地热火朝天，声音也越来越大，旁边的人听到后也凑过来一起讨论，然后人堆越来越多。
俨然已经变成了一个“家庭主妇交流论坛”。
“姜先生有空多来和我们多交流交流就好了。”
“今天能把心里的感觉说出来了”
……
有人问：“姜先生今日怎么想到来这里了？”
姜怀雪正想趁着人多，问问他们自己的话本子怎么样，立马掏出调查问卷：“最近我话本子卖得不好我来搜集大家的意见，我——”
“什么！姜先生的话本子还买的不好，那这京城人就不看话本子了吧！”
姜怀雪还想说什么，立马就被人给打断了。
众人七嘴八舌地讨论起来。
“前几天我还看到两个人为了抢最后一份小报打起来了，这还在牢里关着反省呢。”
“一般人都会买吧，我前几天还看着一个八十岁老太叫他小孙子给她念话本呢。”
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