第三百四十三章 你真是饿得没边了啊（4k）（1/2）

第343章你真是饿得没边了啊（4k）

臻元膳坊自开业以来，顾珩作为臻萃集团董事长，除了开业当天来门店参加了剪彩仪式以外，再就没来过这里。

相较于他在开业前来那两次，眼前门店这人声鼎沸的场面，两者间真是有著极大差距。

韩彤作为臻元膳坊旗舰店总经理，面对著集团董事长前来视察，自然要把握机会好好汇报一番。

虽说这些数据早就已经上报集团了，但是站在集团的宏观角度来看，整个臻元膳坊这个品牌才是一个整体，所以集团董办在给顾汇报材料的时候，都是以臻元膳坊这个整体来汇报的。

以顾珩的身份地位，根本没有时间去看每个门店的数据。

臻萃集团旗下目前有七大餐饮品牌，而且所有品牌现在都在进行外省扩张。

在顾珩眼里只有每个餐饮品牌才算是独立个体，像是范洪这样的品牌负责人在进行业绩汇报的时候，也都是以每个餐饮品牌为整体进行汇报。

在此情况下，韩彤有机会能在顾面前，亲自将自己所主管的门店业绩汇报给顾，那绝对是不可多得的宝贵机会。

位高者，看下如云端俯视。

基层领导工作再努力，工作业绩再卓越。

最后到了大领导那里，也仅仅只是薄薄一页纸上面的短短两行冰冷数据，而你所有的努力和成绩，最终也都会归结为你的上司领导有方。

这就是无论体制内还是体制外，基层领导对于大领导前来调研走访都会无比重视的原因，唯有这样他们这群基层领导才可能会被上面真正「看」到。

要是足够幸运被上面所青睐、欣赏，那就是鹏程万里、扶摇直上，未来前途的康庄大道近在眼前。

「目前本店客单价稳定在60元到130元区间，复购率高达78%，日均翻台率4.3

次，峰值时段达5.7次，等位超1小时客户自动推送免费药膳茶点，并且本单所有消费打九折。」

「根据顾客调研显示，超90%顾客认为环境体验超出预期，超95%顾客表示服务专业度令人信赖，客户综合满意度达97%，基本做到了零差评。」

韩彤看到顾对于她的业绩汇报并不排斥，也没有表现出没有耐心的迹象，她从最初小心翼翼逐渐大胆了许多，连带著声音都沉稳了起来。

「目前咱们门店哪几款药膳销售情况最好？」

顾珩有著【渊渟岳峙】这个Buff傍身，极大程度增强了他的记忆力，对于那些董办汇报上来的重要材料，他基本全都牢牢记在了脑袋里面。

刚刚他根据董办汇报上来的臻元膳坊有关材料，对照著韩彤现场汇报的数据，确实是韩彤所管理经营的门店业绩更胜一筹，而且很多写在汇总材料里面的亮点做法，都是从韩彤这个门店推行出去的。

「顾董，依据本店目前销售情况来看。」

韩彤立刻回答道：「御体强基系列的茯苓安神汤销售量最高，其次就是红颜养润系列的四物凝脂羹，这两款药膳的销售情况远超其他药膳。」

「前者本店累积销售超16000份，后者本店累积销售超12000份，而且这两款药膳的复购率都超高，基本都达到了95%以上的复购率。」

茯苓安神汤就是《孟洗膳典》里面专门针对失眠多梦这个症状所研发出来的药膳秘方，以茯苓、柏子仁、远志等中药作为主材，其最适用人群就是那些思虑过度、脾虚湿盛、睡后易醒，患有压力型失眠的人群。

当初邱悦馨就是通过连续服用茯苓安神汤，将失眠问题给调理好的，而现代社会患有睡眠问题的人群本就随处可见，所以茯苓安神汤占据药膳销量排行榜首名，顾珩丝毫不觉得意外。

「咱们门店现在主要客群，大都是什么人？」

「最开始都是从事教育方面的顾客偏多，后来可能是通过早期顾客的口口相传，也可能是通过我们品牌的新媒体传播和口碑建设，现在门店的客群脸谱就比较多元化了。」

「安全生产管理制度落实如何？」

「依据集团要求，我们门店严格落实三级安全检查」制度，每日晨会强调安全操作规范，每周开展消防演练，每月进行安全大检查————」

顾珩前来门店进行线下视察，就是为了倾听臻元膳坊的汇总材料里面都提过，但他依旧想要从韩彤嘴里面再听一遍。

「好。」

「做得不错。」

「你忙你的，我和范总上楼瞧瞧。」

顾珩在韩彤这里得到了比较满意的回答，他看到门店现场因为缺少了韩彤这个主心骨坐镇，隐隐有要手忙脚乱的趋势，就没有再多问什么。

韩彤应了声，朝著顾珩微微躬身。

不过就在她想要按照顾珩吩咐，打算离开这里时，她面露些许踌躇之色，脚步稍显迟疑。

「韩经理，怎么了？」

顾珩看到韩彤好像还有事，他眉头微微上扬，主动向著韩彤询问道。

「顾董，您的朋友白沐柠白小姐，当前就在楼上【青黛】包厢里面服用药膳，但我刚刚看她好像心情不太好的样子。」

韩彤说得有些小心翼翼，生怕让顾珩觉得自己多事。

白沐柠？

顾珩听到这个名字，脑海里面莫名浮现出那个跟著白沐清有著九成相似、浑身上下散发著青春活力的美少女。

自那日开业剪彩仪式后，顾珩就没有再跟白沐柠见过面。

说起来，高考结束以后，他和白沐清也有半月时间没再见过面了。

高考结束了，白沐清的任务就完成了。

就算他想要再见白沐清，也没有什么合适的理由。

「好的。」

「我知道了。」

顾珩思绪纷转，微微颔首回应道。

韩彤闻言，朝著顾珩再次轻轻躬身。

随后快步离开这里，回到她原有岗位继续忙碌了起来。

乘坐电梯来到顶楼，相较于铺的冰裂纹天然青石则让整体看起来尽显低调奢华。

「顾董，要不您先随便逛逛？」

「我看看哪些尊享包厢正在待客，我随机寻找两个VIc客户做个客访，你看如何？」

两人刚从电梯里面走了出来，范洪就一本正经向著顾珩如此说道，不过他也就是看起来一本正经，那双笑意弥漫的眼睛已经将他的心思给完全出卖了。

「范叔，那是白老师的妹妹。」

顾珩露出一抹稍显无奈的笑容：「韩经理说她看起来心情不好，我就单纯看在白老师的面子上，替她去看看对方，你可别乱想。

「我说什么了吗？」

「我好像什么都没说吧？」

范洪揶揄道：「顾董您这样貌似是有点此地无银三百两的意思了。

「你是什么都没说。」

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