第四十一章 神乎其技（1/2）

在阿钰的指挥布置下，众位小厮和丫鬟忙碌了半天，终于在前院的一片空地上支起了一个巨大的铁锅。因为考虑到想让在场的每个人都品尝到这道菜，阿钰决定一改往日的小锅小灶的做法，而是在院子里堆上一堆木柴，木柴上支起大锅，再在旁边摆上桌子，把食材佐料，做菜的工具全部都摆在桌子上，用完全像是在野外时的做法，做一回大锅炖鱼。

阿钰选择这样做，一方面是为了众人着想，更多的却是想挑战自己的极限。因为，她很少有机会一次做这么大量的菜肴，用这么大的锅，而且这一切还是在屋子外面进行的。改变了熟悉的环境，改变了熟悉的工具，尤其是在外面，又增加了很多不可控的因素。在这样的环境下，无法控制风力，很难掌控火候，甚至无法掌握水的用量，佐料的用量，在增加了这么多难度的环境下，阿钰想看看，自己能否克服这些不利条件，做出让自己满意的清炖鲤鱼。

总共二十七条新鲜的鲤鱼，放在一个巨大的盆子里。而整整五大桶轻水，整整齐齐的摆放在鲤鱼盆旁边。郭守礼看到阿钰竟然要做所有人份的清炖鲤鱼，自动走了过来想要打下手帮忙，阿钰自然欣然应允。此时两人倒不像是有什么竞争关系，而像两个共事多年的同事和朋友。

阿钰深吸了一口气，平复自己的心跳，让自己处于不受外界干扰的最理想状态。首先要做的，就是处理鲤鱼。把鲤鱼去鳞去腮去内脏。

这道工序看起来简单，但实际上也自有它的难处。最难的自然就是去鱼鳞。众所周知，鱼鳞是一片一片并不相连的嵌在鱼皮上的。但是，在曾经的世界，阿钰还是个小帮工时，她曾经看到过一个专长做鱼的特级厨师，那个厨师去鱼鳞，能够在完全不伤害鱼皮的情况下，如同脱衣服一样，把本没有相连在一起的鱼鳞完整的脱下来，仿若那些鱼鳞竟然是连在一起的。而那个厨师，每去一条鱼的鱼鳞，用时绝不会超过三秒。

后来，在阿钰的死缠烂打下，那位特级厨师终于告诉了她这里的秘诀，那就是快。快到那些鱼鳞被刀风和余劲连在一起了，所以看在他人眼中，鱼鳞就好像是一件完整的衣服，被这个厨师顺顺利利的给脱了下来。

之后的很长时间，在阿钰的不屑努力下，终于把这个手法也学了个五分像。大体能在五秒钟之内给一条鱼脱一次衣服。

回忆时间结束，此时，阿钰和郭守礼每人手里都握着一条鱼，而两个砧板也分别平稳的躺在他们俩人的手下。在他们头顶，是现挂的一排用以照明的灯笼，而在他们的周围，则是许多闲不住纷纷从屋子里跑出来观看阿钰做菜的宾客们，其中当然也包括了古亭风古亭韵两兄弟，一副悠然自在却对阿钰很感兴趣的白公子，敌方的古香儿和一直在起监视作用的中年管家。

三，二，一，准备就绪。阿钰在心里默念着数字，然后目光突然凝聚，拿刀的右手手腕一挑，左手则在同一时间把握在手中的鲤鱼抛到了自己身出手臂恰好能碰到的高度。快，再快，更快，只见鲤鱼边下落，阿钰手里的刀边随着鲤鱼而舞动，到了最后已经看不清哪个是手，哪个是刀，哪个是鱼。

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