第10章 10 高端的食材（2/2）

龙嘉言还打了一句“毕竟看起来更可口”，想了想怕金曦误会，又删掉了。

金曦将龙嘉言的回复转发给了杨山。肉眼可见，杨山的情绪高昂了起来。

杨山站起身理了理领口，又清了清喉咙，随后给每个人都泡了杯茶，将茶放在谢智跟前的时候，还十分摆主人谱地说了一句：“招待不周，还请见谅。”

谢智接过茶，十分平静地道了声谢。

金曦一脸迷惑地看着龙嘉言发来的那句“陶叶应该更喜欢杨山这种类型”，觉得十分不能理解。他给龙嘉言回消息：“我就不一样了，我最喜欢先生。”

龙嘉言看到消息笑了起来，回复了一句：“我也是，最喜欢小金。”

金曦看到消息也笑了起来。

对面传来的狗粮的酸臭气味让杨山好险没忍住翻了个白眼。而谢智则是对于桌上发生的一切都无动于衷，安静等吃。

另一个真·桌外人陶叶很快就端着一盘盘做好的巨型豆丹上桌了。

最先上桌的是刺身。

每一片豆丹都薄如蝉翼，用筷子夹起来抖开看，是近乎透明的，但卷成小卷的时候才能看出豆丹本身的淡青色，泛着如玉一般的水润光泽。陶叶将一卷卷豆丹造型成了花朵的形状，远看就如同一朵艳丽盛开的豆绿色牡丹花。边上的调味格里盛着酱油、芥末、醋、辣椒粉、姜末等各类调料。

陶叶笑眯眯地介绍：“先尝尝刺身。按理说刺身的味道是最鲜美的，但可惜这次的巨型豆丹是一周前杀死的了，没那么新鲜，所以只做了一碟。”

金曦尝了一片，赞不绝口：“陶叶姐刀工太棒了，入口即化诶，很好吃！”

就像金曦说的，陶叶的刀工的确很好，虽然都是豆丹刺身，但比龙嘉言在沙漠吃的味道好多了。薄薄的一片，调味料很容易就可以浸入豆丹的纤维中，配合着豆丹本身带有的淡淡的味道，将其中的腥味转变为了一种类似草木的淡雅清新味道。

没多久，一碟刺身就见了底。

除了豆丹刺身，剩下的几盘菜，分量都很足。

第二道是炸豆丹。

豆丹靠近皮的部分肉质紧实，单独片出来，十分像是青色的蒜瓣。这种紧实的肉不太容易入味，于是陶叶就将这部分肉用鸡蛋调和的淀粉水勾芡，裹上秘制的调料粉，然后放入高温油炸，让豆丹肉外酥里韧，高温快炸还能让调味料紧紧地附在豆丹肉上，配合上豆丹自身的咸味，一口咬下，酥脆的外皮里，包裹着汁水丰富的鲜香的豆丹肉，是一道十分受欢迎的小零食。

第三道是清蒸豆丹。

豆丹远离皮的部分，十分鲜嫩，只要处理干净了，整块整块的肉都可以一口吞下，十分适合大快朵颐。陶叶将脂肪分布均匀的肉块拆分出来，按照脂肪密度分别采用不同的烹饪时常，高温蒸熟后，出锅时淋上一层豆豉油，一股香味瞬间弥散开来。清蒸豆丹肉质鲜美，细品之下还有一股清甜的滋味，大口咀嚼，吃起来十分过瘾。这也是这次豆丹品尝会的主菜。

第四道、第五道分别是爆炒豆丹杂和煎豆丹皮，是两道十分适合下酒的小菜。

巨型豆丹的消化系统十分的长，陶叶之前就将它的肠子完整地取出来，用面粉搓洗干净，将腥臭味全部去掉后，用秘制的卤料卤制了好些天，今天要料理的时候采取出来，用大蒜叶和青红椒爆炒。豆丹肠Q弹爽滑，十分有嚼劲，兼之陶叶的秘制卤料，着实美味。

而豆丹的皮十分坚硬，堪比鱼骨。陶叶将豆丹皮用小火慢煎，配合上大把大把的辛香料，将辣椒的辣、花椒的麻和桂皮的香全部用热油一点点煎制进豆丹的皮里，将豆丹皮煎得焦黄酥脆，制作成了一道开胃小菜。就连杨山这种不太喜欢啃骨头的妖都嘬豆丹皮嘬得津津有味，更别提金曦这种妖了。

在这两道菜上桌的时候，陶叶还拿出了一瓶自酿的米酒，靠的陈年老酒里存活的酵母菌发酵，甜中带着微酸，风味十足。一边喝着清口的米酒一边品尝爆炒豆丹杂和煎豆丹皮，堪称绝配。

最后一道菜，是手打豆丹丸子汤。

豆丹剩余的肉相对零散，陶叶将它们击打呈泥状，不加入任何调料，反复捶打，直到捏成的豆丹肉丸可以回弹为止，很是花了一番功夫。弹力十足的豆丹肉丸带着淡淡的青色，漂浮在精心准备的高汤中，像是一块块翡翠玉石，十分好看。配合着高汤送入口里，弹力十足又鲜香异常，作为最后的收场实属再合适不过。

这一顿豆丹宴吃得众人都十分满足，就连看起来十分斯文克制的谢智都吃了不少。

金曦走之前又夸了一番陶叶的厨艺。

陶叶却笑着摆摆手：“没有啦，高端的食材只需要最朴素的料理手法，就能发挥它最大的特色。要谢就谢你们家龙嘉言弄来的这只豆丹吧！”

金曦：？

金曦：这只？

金曦：这得是多大一只？

金曦一向是不懂就问：“这只豆丹这么大的吗？一只就能做这么多菜？先生怎么带回来的？”

“空运。”龙嘉言答。

一旁的陶叶闻言笑了起来：“没错，空运来的。”

作者有话说:

小天使猜猜看，这个豆丹是啥hhhhh

另外，我打算申签了哦，所以今天两更，感谢你在看我的文w

我的文可能不很长，所以等待申签结果的期间应该不会更了

但我也会继续努力码字攒攒文的，还请不要取消收藏55

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# 第三卷 小陈的烦恼