第128章 齐郡王、火腿鲜笋（1/2）

第128章 齐郡王、火腿鲜笋

翰林司众人从未见过丁字班, 如现在这样——

她们始终处于一种紧张却又充实愉快的状态，松弛有度。

她们一起品评各种不同和面方式蒸出的饼、烙出的饼有何区别；一起调整糖油的比例做出甜而不腻的豆沙；一起学习相生相克的食材，背下常见的汤药方子互相检查……

其他班有人贼心不死, 大概见不得她们这样其乐融融，还想让丁字班的帮做苦力。

然而如今不等虞凝霜开口，那被问到的丁字班成员已经又傲又直的拒绝。

对此，虞凝霜终于露出一个孺子可教的神情，为她们的自强自立而感到欣慰。

虞凝霜这几日过得虽然繁忙，却还算舒心。

丁字班内部的培训在有条不紊地进行，也是她几乎付出全部心力的所在。

另外, 就是李贵妃那边又叫了一回奶冻桃胶, 她照常做了送去。

这一回没有赏赐, 也没有额外的赞扬, 这在虞凝霜的意料之中。

受困于桃胶这种食材本身的极限，做得再好看也只是虚幻的镜花水月, 并不耐吃, 想必李贵妃的这股新鲜劲儿也很快就会过去。

就像是非常漂亮可爱的网红食物，去吃一次打卡也就是了, 不会一而再再而三地去。

至于李贵妃每日要吃的燕窝, 倒是从来没有断过一天。

燕窝这般珍馐之味、奢华之物, 向来是由林照亲自把关制作，他似乎很防着虞凝霜，怕她连这燕窝的“制作权”也抢去。

却不知, 虞凝霜本来就志不在此。

她对于服务那些职责之外的宫妃们实在没有兴趣, 只想将本职的待漏院工作做好。

而且, 这宫中膳房的行事作风与她本人相差甚大，虞凝霜还在努力而谨慎地适应之中。

虞凝霜是有现代卫生意识的人, 她做饮食自然知道第一要义便是干净安全，食材务精、烹制务洁。但是，她所有的规则和宫中一比，便相形见绌了。

比如糕饼铺中制好的红豆沙，在这样的时节里，今日制作的，明日还可以再用。

高糖高油，加之天气寒冷干燥，便是天然的保存剂。

然而，在宫中向来是当日的食材当日使用，用不完的便全数丢弃，无论多少，不管贵贱。

每日见他们将泡好的各种米粮，切好的绿叶配菜，乃至是鱼肉都毫不怜惜地倒进泔水桶时，虞凝霜的嘴角和心都一起抽抽。

她很理解对食材的高要求，然而却觉得这种做派实在过犹不及。

其实有很多浪费是可以避免的。

就比如李贵妃的那桃胶，若是真心喜欢，大可以定下每两日一进或每三日一进的固定时间，而不是随时索取，导致膳房每日都要备上。

积少成多，浪费不少。

而且这种对食材新鲜度的苛刻要求，还给虞凝霜的工作提升了难度，因为那待漏院送餐的本质就是要在短时间内制作大量吃食。

宫规掣肘之下，她无法提前制作。

无论如何，虞凝霜还是找到了自己的节奏。既然无法提前制作，那她就将最终制作之前的所有步骤，都演练到最精确、最熟练。

这几日，她又认真复盘了一下往待漏院送餐的要点——

大人们身着的官服，都是仔仔细细熨烫过，又熏了雅香来的，因此绝不能做味道太过强烈刺激的，有辱斯文。

口味上，则不能太过油腻、辛辣。

虽说虞凝霜本人很偏好胡辣汤一类滋味浓郁鲜烫的吃食作为早餐，然而让一众朝臣吃到满头大汗、嘴唇油亮去面君，总是不切实际的。

至于食物的形状上，则更要方便拿取、方便入口，不破坏他们峨冠博带的威严形象。

再有，就是不能做那些难以咀嚼的干硬之物。

朝臣中也不是没有青年才俊，然而那些真正身担实职高位者，则大都是较为年长之人。

还是要准备更加温暖适口的。

方方面面都考虑到之后，还有最重要的一点，那就是食物的功效。

翻阅翰林司以往记录的卷宗，虞凝霜发现往待漏院送餐时，似乎这一点被完完全全地遗忘。

然而实际上，在朝臣们此刻昏昏欲睡、却即将去讨论重要国事那样一个特定的场合中，食物该扮演的角色也发生了改变，脱离了仅仅使人“饱腹”的常规范畴。

其提神醒脑的功效，甚至要比色香味等方面还要重要。

于是，虞凝霜列了十几种补脑提神功效尤其显著的食材，并以其中薄荷、艾草、紫苏一类草本为佳。

这些食材不仅风味独特，制取也简单，做法还丰富。

正是以此为基础，虞凝霜设计了十五望朝会的吃食。

*——*——*

三月十四清晨，虞凝霜醒得比平日里还要早一刻钟。

她这寝房不大，只一架拔步床，用帐子掩上分隔空间，连着一个小外间，其中摆着两扇衣柜，并一套桌椅。

只见那桌子上已有一壶烧开的热水，外加一个食盒在等待。这是她丁字班的手下送来的。

虞凝霜用温水盥洗完毕，打开食盒，不自觉笑了出来。

就说负责饮食的人，向来舍得为自己置办。

这翰林司还是油水最贫瘠的饮食部门呢，“员工餐”却已经非常丰富。

虞凝霜都不敢想象御厨房那些家伙吃得有多好。

双层的食盒中摆着一盅香菇蒸蛋，一碟香葱小花卷，还有一碗火腿笋丝汤。

单从卖相上来看，鹅黄可人的蒸蛋稍一碰就微微晃动，雪白雪白的小花卷点缀着翠绿，这两者似乎都比那火腿笋丝汤要诱人。

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