第62章 拌凉面、雇佣伙计（1/2）

第62章 拌凉面、雇佣伙计

昏倒的张娘子被擡着, 其余人自己腿儿着，一同往府衙而去。

天地良心，虞凝霜还真不是故意吓她的。只是见到严铄便叫“夫君”已经是她的条件反射, 脱口而出了。

无论动机如何，这的确达到了杀人诛心的效果。

身为寻常百姓，对官宦人家的敬畏从无虚假。

虞凝霜都有点可怜张娘子了。

若是谷晓星也在场，想必会更加同情张娘子。

因为她和张娘子同病相怜，都被虞凝霜和严铄的婚姻吓了个半死。

张娘子甚至更惨——

她上一回可是因为和虞凝霜掐架，一起被严铄训斥啊……！

真是把自己脑浆子都搅碎，也想不明白这两人怎么凑到了一处。

大脑一过载, 这就晕过去了。

路上, 杨二嫂仍义愤填膺, 不住地骂张娘子和卢金环, 虞凝霜却是有些蔫儿，话也没几句。

她去鞋履铺, 是想找阿娘撒撒娇, 休息一下的，结果又摊上这破事儿, 须得连番奔波。

这汴京城浮光锦绣, 实际上处处是蛀出的洞, 挖好的坑。

虞凝霜必须这样低头，一步步小心翼翼地走。

她目光发虚，盯着自己的鞋面, 忽地且叹且笑, “婶子, 我好累啊。”

这样的话，虞凝霜不能和心疼她的阿娘阿爹说, 不能和仰仗她的谷晓星田忍冬说，只能在这情绪轰然降临的时候，以开玩笑的口吻和杨二嫂说一说。

杨二嫂立时噤声，也跟着叹起气来。

说实话，虞家开了两个铺子，生意也红火，杨二嫂暗地里难免有几分妒气。

就算虞凝霜聘她当了那鞋履铺的“店员”，她因此每月多挣不少钱，可杨二嫂偶尔也会幻想——要是开铺子的是自家该有多好。

可如今，她忽然想明白了，开是好开，守不一定守得住。

虞凝霜的辛苦她也清楚得见。

怎么都给孩子累瘦了似的。

从前在青槐巷尚且养得珠圆玉润的，如今小脸儿却尖了。

但是杨二嫂不是会劝虞凝霜停下脚步，在家里享福的人。

她穷过，她穷怕了。搬到相对安定的青槐巷之前，她也有此生不愿提起的难堪过往。

当时觉得青槐巷的日子已经是顶好的了。

可是现在，她又跟着虞凝霜见到真正的好日子的苗头，她得继续跟着她。

“霜娘，你得撑住啊。”所以杨二嫂这么说。

为她自己，也为了虞凝霜。

“霜娘，你是我见过最有出息的小娘子了。我家芝娘天天说以后要像你一样当掌柜的。你的大造化还在后面呢，你得撑住啊。”

虞凝霜淡淡笑了笑，擡头望天，“好。”

八月的汴京秋高气爽，碧空万里尽落入她眼。

虞凝霜知道，她离那至高九天还有很远很远，但是却切实地在靠近。

她靠得越近，地面这些陷阱、污浊和沉重的引力就会离她越远。

还能怎么办呢？

虞凝霜告诉自己，她得撑下去啊。

无论发生何事，兵来将挡，水来土掩便是了。

*——*——*

临近晌午，汴京冷饮铺中炊烟不断，各人都在忙忙碌碌准备开张。

今日铺里还有件大事，那就是田忍冬的面摊子要第一天出摊了！

她卖了近二十年面，此时站在案板前却紧张得手抖，擀面杖都拿不住。仿佛身后还站着那一个她稍有差错、就会拿擀面杖打她的严厉父亲。

虞凝霜和谷晓星帮着她收拾好样样食材和工具，还得抽空笑话和安慰她一番。

田忍冬也有些不好意思，终于渐渐冷静下来，把刚擀好的面条裹足干粉，一团一团码好。

她听取了虞凝霜的意见，抓住最后一点秋老虎的热意，卖一轮凉面。

暂时就卖这一样，因品类不用太多，只在一个“精”字就好。

汴京冷饮铺的成果已经证明了这一点。

凉面只需拌上各种小料即可，无汤无水的，方便在这小摊子上卖。而且成本不高，田忍冬回本的压力就不大。加之价格低廉，受众便更广泛，是极合适用来起步的品种。

而且凉面虽然看起来是光秃秃的面条，可吸溜吸溜直接吃，实则滋味浓厚得很，那是需要油醋辣子、小葱香菜，豆芽菜丝、还有什么芝麻花生等等十来种各种调料才调配出的美味，让人一吃就停不下来。

若是想要滋味再好些，更奢侈些，加些肉即可。

田忍冬准备的肉食，当然就是燠肉。

那是一大片一大片的炸猪肉做的。

猪肉肥瘦得宜，多为瘦肉，只在边缘有一圈肥肉，炸过之后散出焦脆的油香。然后将这肉片和没过肉片的油，以及多种精选香料一起封入坛中。

经过多日的腌渍，炸肉已经满浸了香料的辛美，红亮油润，酝酿出无比浓郁的滋味。

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