第491章 清晨的仁济堂·药香与晨读稿（2/2）

“瑾姐，您看这药香。”小棠忽然停下碾轮，捧着碾槽里的当归粉轻轻嗅了嗅，眼里闪着发现的惊喜。她捻起一点50圈时碾的粉，又捻起一点100圈的，对比着说：“刚碾50圈时偏辛，带着点冲劲，像《本草备要》说的‘辛能行血’；碾到100圈后，辛味淡了，慢慢透出点甘味来——原来书上写的‘当归甘辛温’，是要靠手碾出来才能真懂啊。”

苏怀瑾笑着点头，指尖拂过碾槽内侧那些细密的纹路——这是祖父传下来的药碾，碾过的药材比她吃过的米还多。“药材和人一样，得用心待。”她拿起一片当归饮片，对着光看，“你急着求快，它就给你浮在表面的辛气；你耐着性子碾，它才肯把骨子里的甘醇透出来。”

正说着，隔壁赵小胖的奶茶店传来“滋啦”一声，焦糖香混着奶香飘过来。那小子不知何时学乖了，前阵子总拍着胸脯喊“要把中医融进奶茶里”，被苏怀瑾敲着脑袋纠正了三次“是让奶茶更养生”，如今真在招牌奶茶里加了茯苓粉，还美其名曰“瑾姐认证款养生特调”。

“茯苓陈皮奶盖，喝了不胀气——现磨茯苓粉，仁济堂直供，假一赔十嘞！”赵小胖举着个大喇叭在门口吆喝，声音穿透晨雾，把巷口的老主顾都引了过来。他穿着件印着“药食同源”的蓝色围裙，肚子比去年又圆了些，喊到激动处，还会抓起一把茯苓粉冲人群展示：“看这细度！瑾姐说的，得碾够80圈才行！”

弟子们忍不住“噗嗤”笑出声，书声顿了顿。苏怀瑾抬手示意继续，自己走到窗边。晨雾中，社区的老人们正结伴而来，李奶奶牵着张老伯的手，两人手里都攥着仁济堂的预约单，脚步慢悠悠的，像踩着时光的拍子。张老伯的拐杖笃笃敲着石板路，声音在巷子里格外清晰，苏怀瑾甚至能猜到，他准是又要念叨“昨晚按你说的揉了涌泉穴，睡得香”。

“今天学‘四气五味’。”苏怀瑾转身从药架上拿起一株薄荷，叶片上的露珠滚落，砸在青石板上洇出小水痕。她把薄荷递给前排的弟子，让大家轮流闻：“你们看，这薄荷的凉，是‘辛凉’，能散风热，就像夏天的风，吹走体表的热；而那边的附子，其热是‘辛热’，能温肾阳，好比冬天的火，暖透内里的寒……”

药香从敞开的药斗里漫出来，书香在晨风中轻轻浮动，隔壁的奶茶香时不时钻进来凑热闹。三种味道缠缠绕绕，像极了苏怀瑾心里的中医——守着老祖宗传下的规矩，把《黄帝内经》的字句刻进骨子里；却也敞着门，任时代的风穿堂而过，把当归的药香、茯苓的甘味，吹进奶茶杯里，吹进年轻人的生活里。

老樟树上的麻雀又落回檐下，歪着头，仿佛也在听这晨读，闻这药香。苏怀瑾望着弟子们认真的侧脸，忽然觉得，祖父当年担心的“中医会被时代抛下”，真是多余了。真正的根，从不是埋在土里不见天日，而是像这老樟树，深深扎进泥土，却也向着阳光，年年抽出新枝。