第345章 马华上灶（2/2）

想到这儿何大清不由得想到了傻柱那三个师弟现在好像也是一大家子挤在一起，于是赶紧拿起纸笔写写画画起来。

时间一点点过去，很快就到了该炒菜的时候，傻柱这时才慢悠悠的站了起来，来到灶台边对着马华开口说道：“你先在旁边看着我做一次，然后你再上手，这大锅菜没什么技术含量，讲究的就是重油重盐，翻炒速度要快。”

傻柱说着话就挽起袖子，接着给自己系上围裙，拿过一旁的大铲子一边做一边给马华讲解，马华也是注视着傻柱每一个翻炒的动作，就连油温几成下锅，什么时候放盐都记得清清楚楚。

只不过记住了是一回事儿，自己上手又是另一回事儿了，很快傻柱就做完了一锅大锅菜，盛出来以后就把手里的大铲子递给马华开口说道：“刚才都看清楚了吧，现在你来，放心大胆的干，有我在旁边给你看着呢！”

马华闻言重重的点了点头就从傻柱手里接过铲子，随后起锅烧油，等油温差不多了就开始放入食材开始翻炒，而傻柱也在旁边不时的指点着马华。

就马华这个待遇让后厨几个学徒工都看得眼红了，这可是食堂里赫赫有名的大厨一对一的指导，傻柱这哪是教马华厨艺啊，那是把饭都喂到马华嘴边了，只要马华张口就能吃到了。

他们怎么没有马华这么好命，这时傻柱也看到了那几个学徒工羡慕的眼神，想了想还是大声开口说道：“你们几个都过来学着点，这大锅菜都是最基础的，我也没什么忌讳，你们要是想学我就都教你们！”

听到傻柱的话，这些学徒工瞬间有些不可置信的看着傻柱，现在这个时候谁的手艺不是藏着掖着深怕被人偷学去了，傻柱倒好不光说让他们学，还光明正大的教他们做大锅菜的手艺。

可千万别看不起做大锅菜的手艺，这个时候的红白喜事儿除非家里条件很好的，大部分人办酒席都是大锅菜炖个两三锅菜，只要他们能学会大锅菜，以后除了轧钢厂上班之外，他们也能接酒席！

当然现在是荒年肯定是没人办酒席的，但是这荒年也总有过去的时候，等他们有了这手艺还能饿死不成，于是很快这些学徒工都围到了灶台边。

傻柱见状也没藏着掖着，大大方方的跟众人说起做大锅菜的诀窍，而马华也在傻柱的指导下做出了第一锅大锅菜，傻柱看了一眼菜的品相就知道味道怎么样。

所以也没尝味道，直接让马华盛了起来，接着开口说道：“别愣着继续做，厂里这么多工人等着吃饭呢，这么点菜够谁吃的，赶紧继续！”

马华闻言揉了揉有些发酸的胳膊点了点头，咬着牙继续开始了做大锅菜的旅程，而傻柱也看到了马华揉胳膊那一幕，但是这也是没办法的事儿，当厨子的都得过这一关！