第574章 做席（2/2）
其实不然，这道菜虽然不是拔丝，但是放不少糖，也得油炸，这是上一辈子，他们宿舍聚餐的时候，有个舍友每次点菜都点拔丝地瓜。
然后，和那个饭店的厨师混熟了，人家推荐了一道高烧红薯，和他们说了说是怎么个做法，其实和拔丝地瓜也差不了多少。
他们吃了一次就喜欢上了，何雨柱当时也没在意，这两天在家琢磨菜的时候，想起了这道菜。
红薯切滚刀块，煮熟，过凉水，拍淀粉，油炸，然后配上料汁回锅。
做法前面和拔丝地瓜差不多，但是有些差别，比拔丝地瓜熬糖简单一些。
等菜切的差不多了，赵海杰那边的猪油也熬的差不多了，何雨柱这边正规整着要炸的东西，这时候小院子门口发生了骚动。
何雨柱猜测，应该是厂子里同事和领导过来了。
“大海，先和我出去看看应该是厂子里的领导来了。
马华，你也和我们一起出去打个招呼。”
马华眨眨眼，“师公，这猪油？”
赵海杰拍了他后背一下，“只剩猪油渣了，猪油都盛出来了，这么热谁敢偷？手不想要了？”
何雨柱笑着说：“马华说的也对，还是注意一些比较好，万一院子里的孩子忍不住过来，打翻了东西，伤着就不好了。
马华，你把猪油盖好，我和外面的李婶说一声，让她帮忙看着。”
王衍港补充道：“师父，猪油渣也盖起来，太多了，人家也能看出来。”
何雨柱点头同意，随后，来到小院子里和李婶说了一声，李婶拍着胸脯保证绝对不会让猴孩子们进屋。
何雨柱这才领着三人往小院门口走去。
“李主任你们来了！”
“岚姐、文学、杨师傅……”
除了李主任，剩下的就是三食堂的几人，再就是一二食堂之前接受过何雨柱指点的几位师父。
其他的主任什么的，何雨柱没送消息，人家自然也不会来。
客套了两句，等了一会儿，何雨柱这才请李主任进屋，主要是院子里不少工人都认识李主任，过来打招呼，何雨柱也不能打断吧！
进了屋里，何雨柱发现自己有些异想天开了，李主任这里总不能没有人陪着说话吧，本来是想安排许大茂应付院子里的人的，现在只能是让他在这边看着了。
至于易中海那里，何雨柱把过来的陈明抓了壮丁，让他帮忙看着。
虽然两家关系不算是很好，也算是共同战斗过，让他帮忙盯着易中海还是可以的。
还好有着许大茂和一大爷在这里，不然何雨柱只能是留下来作陪了，不然太失礼数了。
真是计划赶不上变化。
这边事情安排好，何雨柱带着赵海杰三人开始忙活起做菜来。
随着香味飘出，院子里的各家代表也进入了许家。
许家这边只能是让二大爷帮忙盯着。
油炸花生米、炸土豆片、凉拌胡萝卜丝、酸辣地瓜粉条、凉拌土豆丝，清炒山药、炒鸡、醋溜白菜、红烧肉、高烧红薯、糖醋鲤鱼，最后一道冬瓜丸子汤。
随着一道道菜上桌，三家屋里开始热闹起来，尤其是许家这边，各家代表那是甩开了腮帮子吃，纷纷感叹何雨柱做的菜好吃。
许大茂看到桌子上的一遍土豆片的时候，眼睛都要笑没了，今天他可是送了土豆和鸡，柱子可是答应帮他炸的，这土豆片都炸好了，那鸡肯定也好了！
李主任是吃过见过的多，自然不会大惊小怪，不过这炸土豆片和酸辣地瓜粉以及这个高烧红薯他第一次吃，让他眼前一亮。
特别是从许大茂那里知道这个炸土豆片具体是怎么做的，他心里有了盘算，改天让何雨柱多弄点，回家哄老婆孩子。
“我看这菜上的都差不多了吧，你把柱子叫过来，让他别忙活了，抓紧过来歇一歇，总不能他这主人家不在，我们在这里吃吃喝喝！”
李主任发话了，许大茂也不能不听。
“好嘞，主任我这就去厨房看看柱子在忙活什么，把他叫过来！”
说完，许大茂颠颠往厨房跑去。
“柱子，柱子？”
许大茂探出头，往厨房看去。
何雨柱看到探头探脑的许大茂一乐，“你这是干啥？”
许大茂嘿嘿一笑，“我这不是怕你这做什么大菜，我怕看到你这师传秘密。”
何雨柱翻了个白眼，“你也没少看！”
许大茂嘿嘿一笑，进了厨房，说实话，现在厨房快挤不开了。
何雨柱师徒四人，再加上许大茂，拥挤的很。
许大茂看到赵海杰三人在炸土豆片和炸鸡，乐的不行。
“柱子，多谢你了！”
何雨柱呵呵一笑，“到时候别嫌弃有怪味就行，这是炸过鱼之后剩下的油，可能有点味！”
“啊？”许大茂一愣，随后笑着说道：“那不可能，桌子上的炸土豆片我都尝过了，没啥怪味！”
马华在旁边一乐，“许副科长，那土豆片是师父最开始炸的，还没炸鱼，自然是没啥味！”
何雨柱笑着拍了拍许大茂肩膀，“嗨！有点味也不碍事，都是吃进肚子里。”
许大茂都被气笑了，“柱子，你这拿我和老王的食材让你徒弟练手不说，还用剩下的油。
合着我这吃炸鸡吃出鱼味来，还应该感谢你不是？”
何雨柱笑着打哈哈，“多多体谅，多多体谅，啥办法呢，我这要是当时一起做了，你这炸鸡还能保得住？”
许大茂撇撇嘴，“行吧，总算是有，不过可说好了，晚上我们要是吃不上，明天来你家里热，你可得给热！”
土豆片放凉了倒是没问题，炸鸡就不行了，这东西热着吃最香，可是许家哪里有那么多油，最多熥一熥！
何雨柱点头答应，“行行行，让你热行了吧！
不过，你来这里不会就是来看你的炸鸡？”
许大茂一拍大腿，“嘿！把正事忘了，李主任喊你过去，你这也不做菜了，该到场了！”
何雨柱点头，“行，我和你过去。”
回头对赵海杰三人说道：“你们炸完了停火就行，要是把握不住火候多尝尝，不用客气，这算是许副科长请你们的。
等这边忙活完了，你们去屋里坐下，回头我再加两道菜！”
菜除了三桌外，何雨柱给王建君分了点，还是有剩余没做的。
“师父，你去忙吧，不用管我们！”
“就是，师父，我们自己糊弄两口就行！”
“师公，我们过来有口吃的就行，哪里还用你招待！”
其实，刚才做菜的时候，有多余的，还是让三人分了的，也算是填了填肚子。