第687章 光是闻着就让人食欲大开（2/2）

三人回到院子，簸箕里的木薯淀粉已经完全晒干，一块块坚硬雪白，摸起来干爽细腻，像凝固的白玉。周安轻轻一捏，淀粉块就碎成细腻的粉末，手感顺滑，没有一点杂质。

“这就是上好的木薯淀粉。”岩叔捧起一把，阳光从指缝间落下，粉末晶莹剔透，“往后可以用来做木薯糕、勾芡、煮糖水，都好吃，放个一年半载都不会坏。”

姜宁找来干净的陶罐，将晒干的木薯淀粉一点点装进去，密封好，摆放在竹楼的廊下。看着满满一罐雪白的淀粉，她心里充满了成就感，从削皮、捶打、挤压、沉淀，再到晒干，每一步都亲手参与，这种踏实的收获，比任何东西都珍贵。

就在这时，灶房里飘来一阵浓郁的鲜香，直冲鼻腔，那香味醇厚绵长，带着鱼肉的鲜、香茅的清、青蒜的香，让人闻一眼就忍不住咽口水。

“鲶鱼煲好了！”小姨喊了一声。

周安和姜宁立刻跑进灶房，只见瓦煲里的汤汁已经炖成了奶白色，浓稠得像牛乳一样，鲶鱼静静地卧在汤汁里，肉质松软，色泽白嫩。青蒜的绿、辣椒的红、香茅的黄点缀其间，色彩鲜亮，看着就让人垂涎欲滴。

小姨撒上最后一把青蒜叶，盖上瓦煲盖焖上十秒，一锅地道的山野鲶鱼煲正式出锅。