52.第52章 酒香兔肉和红烧肉（1/2）

翻炒了一会儿。见兔肉颜色渐变。韩应雪又放进了一碗酒。“刺啦——”一声，酒香四溢。

这年代的酒，其实度数并不高，不过恰好这种度数不高的酒，既能炒出一些辣味，又不至于渗透着太多的酒味。

厨房里满满的都是肉和酒香，几个弟妹不由得伸长了脖子。

韩应雪放了一瓢水，让韩应文旺和韩应武夹着兔肉往嘴里塞的时候也不放了灶台下的火。

米饭已经冒出香味了，配着兔肉的香味，韩应雪觉得自己都有些饿了。

韩应雪将锅涮洗一遍以后，又搁上了两勺菜籽油。

红烧肉里面还有一些肥肉，所以油倒不需要搁太多。

待油锅热起来。韩应雪将姜蒜，八角，桂皮等放进去翻炒了一番。然后又将沥好水的肉块倒进了锅里。

继续翻炒了一番。便放了些许水进去，慢煮着。

炒到半熟时，又倒进去了一些黄酒，酱油。

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