第185章 回忆（6）（2/2）

抠着手指。

十分的不雅观。

再看看他拿的那些菜。

挑都没挑。

直接就扔在了车里。

与其相比。

男人小推车里的菜就显得格外的好看。

“你就等着下跪吧你。”

男人说了就在另一边等待厨艺的开始。

在主持人检查了菜品都没有任何问题之后。

两人纷纷开始备菜。

没有人打下手的李悦显得格外的落寞。

毕竟人家是有小助手的。

李悦就他一个人。

看着这些菜。

李悦倒是没着急动。

在脑子里回顾了一遍。

到底做什么菜呢？

得。

就这个土豆炖牛肉。手撕包菜，麻辣鱼头。

这三样菜够够的。

再做多的。

李悦就觉得自己亏了。

准备好做什么菜后。

李悦洗了洗手。

拿过牛肉就开始清洗。

妈呀。

谁能想到李悦居然最开始就在洗牛肉了。

其他东西动都没动。

看着这一顿操作。

台下的人也真是傻了眼。

不过李悦洗这牛肉，也真的只是把牛肉上面的血水给洗了洗。

然后拿出葱姜蒜。

开始疯狂的切。

切了一大碗儿。

然后直接开火。

盛上一锅水。

就等着水开。

水开之后将牛肉放在水中过了两下。

就这么水灵灵的捞了上来。

捞上来之后又用冷水清洗。

然后又放到水中进行焯水。

又是两下。

再捞起来之后，又是凉水一过。

拿起菜刀。

哗啦哗啦的就在牛肉上开了几刀。

然后将切好的葱姜蒜全部倒入肉口中。

还加了些许料酒，以及八角等香料。

最后还不忘在牛肉的表面抹了一层淀粉。

这一套流程下来。

看的所有人都目瞪口呆。

毕竟这样的做法。

根本就没有人见过。

而且将淀粉抹在牛肉表面的做法，直接是开了先河。

其他的厨师看到这。

都不忍看下去。

觉得这是在糟蹋食物。

台下的质疑声越来越大。

但是嘛。

这毫不影响李悦。

将磨好淀粉的牛肉放在一边。

就开始削土豆。

毕竟这土豆也是非常重要的。

土豆削好之后，李悦并没有着急切。

而是将其放到凉水中撒了盐进行浸泡。

转手拿过牛肉。

将牛肉切成小丁的模样。

拿起平底锅。

开火热锅！

当锅到达一定温度时，放入几颗白糖。

白糖变为浓稠之后，将牛肉倒进里面翻炒。

等牛肉粒变成了综酱色之后。

捞起倒入准备好的水中。

水未开之前，就将切好的牛肉放入锅中。

盖好盖子。

大火焖煮。

10分钟之后，转中火。

放入适量的盐，鸡精等。

盖上盖子。

拿起刀。

便在一旁上下飞舞。

所有的人对于李悦前面备菜是疑心重重。

但看到他切菜。

所有人可以说都是目瞪口呆。

只见他手起刀落。

每一块土豆块儿都整整齐齐的落下来。

刀功至此，为之汗颜。