第639章 番外:夏穆苪篇(四)(1/2)
第639章番外:夏穆苪篇(四)
赵诚安冲进隔壁的健康小馆激情点菜,秦淮坐在面馆小声向夏穆芮复述刚才隔壁发生的对话。
主要是复述江卫国骂人的话,其他人也没说话。秦淮猜厨房里就江卫国和江建康两个人,亲爹骂人的时候当儿子的江建康也不敢反驳,只能默默被骂,险些被骂成孙子。
赵诚安的菜无疑是一个大单,单大到江卫国都不骂人了,开始监督儿子炒菜。
江卫国沉默后反倒是江建康发出悲鸣:「客人点了肘子?什么肘子都行?没有提前预定?我今天只做了一份肘子呀,我的肘子!秀莲,能不能跟客人说今天没肘子了?」
「啪。」
一声清脆的巴掌声,根据声音判断,秦淮猜这个巴掌应该是扇在了江建康的肩膀上,很有力。
江卫国身体确实不错,扇儿子巴掌都这么有力气。
25分钟后,赵诚安给秦淮发消息,让他带夏穆芮回酒店,三人去酒店品鉴江建康的手艺。
赵诚安在走进健康小馆后看到墙上挂的菜单,兴致起来了又多点了一个菜。
辣椒炒肉、西红柿炒蛋、清炒白菜、香菇炖鸡、回锅肉、糖醋排骨、糖醋里脊、
红烧肉、东坡肘子和紫菜蛋汤摆满了酒店的小桌,都有点放不下一健康小馆的菜分量蛮大的。
秦淮看著桌上的菜,觉得赵诚安的饭量应该还没有练到这个水平,他有点太高估自己了,问:「为什么还有紫菜蛋汤?这个菜能看出江建康的什么手艺?」
赵诚安嘿嘿一笑:「我想喝了。」
说完,赵诚安就从塑胶袋里掏出塑料小碗,给自己先盛一碗汤,一饮而尽。
然后三人开始品鉴桌上的菜。
怎么说呢————
在真正尝过江建康的手艺之后,秦淮突然觉得刚才江卫国骂的挺有道理的,国营饭店倒闭可能真的是因为江卫国提前退休,把主厨的位置让给了江建康。
江建康现在的手艺平心而论不算差,有普通大饭店主厨的实力,但也仅仅是普通大饭店。要知道,江建康现在可处在一个红案厨师最巅峰的阶段,有经验,有体力,还有些许进步的空间。
除非江建康得到一个厨艺系统,不然他这辈子的厨艺巅峰大概只会比现在稍微好一点点。从现在到未来5年是他的厨艺巅峰,之后全部都是下坡路。
可能他的经验会累积,技术会成熟,但是身体的衰老以及味觉的退化是不可避免的。只有顶尖厨师才能靠经验弥补体力上的不足,江建康显然不符合这个标准。
以现在的厨艺来推断他年轻还没结婚时的厨艺————
秦淮叹了口气,放下筷子。
夏穆芮也叹了口气,放下筷子。
两人对视一眼,都从对方眼中看出了同一句话:
江卫国唯一的继承人的厨艺只有这个水平,泰丰楼该怎么重开呀?
都不奢求青出于蓝更胜于蓝了,怎么连继承亲爹的手艺都做不到。
只有吨吨喝紫菜蛋汤的赵诚安比较乐观,放下汤碗问:「你们说,江卫国没有继承江师傅的厨艺,有一点点偏野路子,靠四处拜师自学成才,所以很擅长猪肉菜。那么他儿子其实也没有继承他擅长的菜品,江建康其实擅长的不是猪肉菜,是其他菜的可能性有多大?」
「我看建康小馆墙上贴的菜单上的第1道菜是清炒土豆丝,你们觉得他最擅长的菜是清炒土豆丝的概率有多大?」
秦淮问:「清炒土豆丝多少钱?」
「9块,我看标价改过之前应该是8块涨了一块钱。」
「第2道菜是什么?」
「凉拌黄瓜,8块,没涨价。」
「别想了,那个菜单很明显是按价格排的。」
三人齐齐叹了一口气。
赵诚安看著秦淮:「要不秦淮你去跟江卫国坦白吧,虽然我跟他不熟,我死的时候他好像连10岁都没有,但是万一他跟夏穆芮一样接受能力很好呢?」
「你都见过他了,你就跟他说,你是秦淮,现在李家人想要把泰丰楼给他,你唯一的愿望也是重开泰丰楼,你愿意无偿去泰丰楼当白案厨师助他重开泰丰楼。」
秦淮郑重道:「首先,我不无偿。」
「其次,泰丰楼是红案酒楼。」
秦淮的言下之意是他可以帮江卫国重开泰丰楼,但白案不能压过红案。
当然,江家人有能力靠自己重开泰丰楼是最理想的状态。如果秦淮去泰丰楼当白案厨师,第1天去,第2天黄安尧就会从魔都飞到北平,抱著秦淮的大腿边哭边质问秦淮你身为黄记最大的股东,怎么能资敌?泰丰楼到底给了你多少股份?
我可以把我的股份全都转给你!
三人再次齐齐叹了一口气。
「咱们晚上再去一趟吧。」秦淮道,「赵诚安你和夏穆芮进店点菜,让夏穆茜来点,点特色菜。」
「别点你那个破西红柿炒蛋和紫菜蛋汤了。」
赵诚安:—(:3」∠)
晚上6点1分,正常打扮的赵诚安和夏穆芮走进健康小馆,秦淮没有去隔壁面馆吃面,而是在隔壁便利店里买水。
这个点,健康小馆里已经坐满了客人,只有一张桌子是空的,空桌上还放了四盘热菜。分别是油焖茄子、红烧肉、青椒炒肥肠和萝卜排骨汤,称得上丰盛。
见有客人进来了,王秀莲连忙迎上来,认出其中一位客人是中午的大客户后,更是笑得双下巴都叠成了三下巴。
「帅哥,晚上想吃点什么?这是你爷爷吧?我们店今天晚上有萝卜排骨汤、
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