第1349章 第一批葡萄酒酿成(2/2)
再次,品尝调制后的葡萄酒。
有了蜂蜜的加入,葡萄酒中原先的酸味儿降低不少,果香中混合着一丝蜂蜜的甜香,这个味道不俗。
“你们都来尝尝加点儿蜂蜜,葡萄酒的味道会不会更好。”
水荣、刘管事有样学样,往自己的玻璃杯里加入了蜂蜜。
有了蜂蜜的加持,葡萄酒的口感更上一层楼,层次更加丰富了。
“大人,这个味道很独特,不同于一般的酒水,会比较受贵妇人们喜欢。”水荣放在玻璃杯,分析道。
“嗯,这样的口感才值得在美酒博览会上推广。”
“刘管事,本官先前吩咐的留下一小部分的野葡萄,你没有忘记吧?”
“没有,都按照大人的吩咐储藏在密封的陶罐里,放在了阴凉处。”
“嗯,此事你做得很好,接下来继续按照本官先前的吩咐行事。”
剩下的大半桶葡萄酒,被张泽带走了。
他先前答应了三姐,等葡萄酒酿成,让她头一个尝鲜。
“水荣,现在蜂蜜的市价是多少?”
“回大人,上等白蜜五十文钱一斤,普通蜜三十文一斤。”
张泽捏着下巴,思忖着,“蜂蜜的价格这么高?一般人可舍不得吃啊。”
“源柔府一大片区域都不太适合养蜂,相对而言比较适合的当属溪田县。
容我想想,哪里的蜂蜜品质最好,出产多……”
“水荣,江宁府的沈掌柜约莫什么时候会来?”
水荣算着日子,回道:“估摸着美酒博览会前几日才会到。”
张泽专门给了沈韬一张美酒博览会,他是一个很不错的商人。
“好,这便有门道了。江宁府的蜂蜜的品质好,且蜜源多,养蜂人也多,届时从江宁府买蜂蜜,会比去其他地方买蜂蜜要便宜。”
在甜菜还未成熟前,不能制出白砂糖,只能用蜂蜜暂时弥补葡萄酒的品质。
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“三姐,你回来了,快来尝一尝刚酿成的葡萄酒。”
“好啊。”
张泽用玻璃杯分别给张三牛、王氏、张清彤和自己倒了一小杯葡萄酒。
张清彤一下子就被盛放葡萄酒的玻璃杯吸引住了,好奇问道:
“这个酒杯好漂亮啊,有点像琉璃,但又比琉璃更漂亮,这是用什么制成的?”
张泽故意卖关子道:“三姐,你先别急,先尝尝葡萄酒,等会儿我同你慢慢说。”
“嗯。”
张清彤端起玻璃杯轻抿一口,眉头微皱,“嗯?这葡萄酒的味道有些酸,我不太喜欢。”
张三牛和王氏闻言也端起玻璃杯,抿了一小口。
王氏放下玻璃杯,评价道:“似乎带着点儿果香,微酸,酒味儿不中,适合女子饮用。”
张三牛眉头深深皱起,“泽哥儿,这葡萄酒太酸了,不合我的口味。”
“爹、娘、三姐,你们像我这样,往葡萄酒里加入一点儿蜂蜜,葡萄酒的口感会变得很不错。”
张三牛怕酸,压根不想再喝一口这个酸酸的葡萄酒。
王氏不讨厌葡萄酒,因此,她很从容地学着张泽的模样加了一小勺蜂蜜放到葡萄酒里搅拌均匀。
“……嗯,加入蜂蜜后,葡萄酒的味道好了很多,一点儿都不酸了,葡萄的果香更明显了。”
张清彤是一个乐于尝试的人,她不甘示弱,也舀了一小勺蜂蜜放到葡萄酒里,“好喝!”
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